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仙豆糕是用黑豆、綠豆、雪山黑豆、花豆、花生豆,五種豆類混合而成,相傳源自明朝初期。剛出鍋的仙豆糕四四方方,熱氣騰騰,外皮薄薄一層烤得噴香焦脆,咬一口下去,內(nèi)里卻極為軟糯柔滑,內(nèi)餡兒燙口,入口即化,相當(dāng)細膩綿密,甜度又很低,口腔里都是豆子的清香。
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仙豆糕培訓(xùn)課程安排:
A、理論學(xué)習(xí):
1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
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B、示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解仙豆糕培訓(xùn)技術(shù)。
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C、自我實踐:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。