成都開一家精釀小酒館怎么樣，需要準(zhǔn)備什么？

精釀小酒館場地80平左右，設(shè)備占地25平，選擇300糖化600發(fā)酵配置6個(gè)發(fā)酵罐加一個(gè)制冷罐，再加兩名員工，做好裝修運(yùn)營。

隨著物質(zhì)水平的不斷提升，特別是年輕一代消費(fèi)能力的提高，能去解壓的地方也不限于酒吧和KTV等，所以開一家精釀小酒館也是不錯(cuò)的選擇，發(fā)展前景從以下幾個(gè)優(yōu)勢中也能看出來

1、投資成本

開一家精釀小酒館，首先投入的就是小酒館的房租、人工、裝修費(fèi)等支出，可以選擇加盟，這樣釀造設(shè)備的投入就節(jié)省了一大半。小酒館日常經(jīng)營起來之后，酒水的進(jìn)貨費(fèi)用也就可以流動(dòng)起來，設(shè)備總共投資不到二十萬。

2、經(jīng)營利潤可觀

精釀啤酒的售價(jià)比傳統(tǒng)的工業(yè)啤酒售價(jià)要高，每一斤啤酒的售價(jià)利潤大概3-5元。旺季營業(yè)額幾千甚至過萬的情況下，毛利潤也是非?？捎^的。即使除去人工，房租和水電支出，凈利潤也是不錯(cuò)的。