婚宴接待 承接喜宴
本公司承接各種類型的婚宴接待。我們有專業(yè)的服務(wù)團隊能夠給您一個滿意的婚宴策劃與服務(wù)。個性化主題定制,餐單選擇豐富豐儉由人。根據(jù)您的貴賓的男女比率,兒童家庭等招待貴賓需求或宴請形式慶典開業(yè)婚宴等以及國籍忌口,南北差異等口味需求,人性化定制,個性化服務(wù)。
一、接受婚宴通知單:明確婚宴舉辦的時間,菜品的標(biāo)準(zhǔn),客戶是否有特殊要求,將婚宴菜品告知廚房,準(zhǔn)備接單。并且要準(zhǔn)備好相應(yīng)桌數(shù)的餐具等物品。
二、與客戶溝通接待事宜:確定好上菜的時間以及順序等細節(jié)程序,提前商定好會場的擺桌方式,是否有一些酒店方的贈送物品也要提前溝通好。
三、婚宴當(dāng)天接待工作:
1.提前安排員工布置婚宴場地,將餐具等物品都擺放好,賓客到場之后要提供為助賓客放置衣物等服務(wù)。
2.協(xié)助新人在婚宴過程中發(fā)放香煙,糖果等物品,并且還要協(xié)助新人舉行結(jié)婚儀式。
四、宴會結(jié)束后收尾工作:引領(lǐng)賓客離開宴會場所,待客人允許之后可以開始撤出婚宴擺放物品,并且要保持好的服務(wù)態(tài)度,后就是打掃衛(wèi)生等收尾工作。
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