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食品質(zhì)量檢驗技術(shù)培訓(xùn)公告
培訓(xùn)對象:
1、食品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量檢驗相關(guān)從業(yè)人員及崗前培訓(xùn)待業(yè)人員;
2、欲謀求食品企業(yè)相關(guān)工作的在校學(xué)生及待業(yè)人士;
3、各級食品檢驗機構(gòu)相關(guān)負責(zé)人及技術(shù)工作人員等。
培訓(xùn)目標(biāo):重點介紹品質(zhì)管理流程,各種食品產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)、質(zhì)量控制及檢測方法,為學(xué)員從事食品質(zhì)量控制、出廠檢驗和監(jiān)管等工作打下堅實的化驗技能專業(yè)基礎(chǔ)。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1.理論培訓(xùn):食品法解讀,微生物基礎(chǔ)知識、常用抽樣方法、樣品采集與處理、樣品保留與說明、出廠報告填寫要求、溶液配制基礎(chǔ)、實驗室設(shè)計、實驗室等
2.實操訓(xùn)練(項目自選)
2.1 微生物實驗 :菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌的檢驗
2.2 理化實驗(根據(jù)自身生產(chǎn)產(chǎn)品項目選擇,一般三個為一期課程為宜)
1)基本操作 溶液配制、樣品前處理 2)感官檢驗
3) 食品中水分(干燥失重)的測定 4) 食品中灰分的測定
5) 酸價/值的測定 6) 過氧化值的測定
7) 總糖、還原糖的測定 8) pH值、電導(dǎo)率測定
9)蛋白質(zhì)測定 10)鹽分測定
11)氨基酸態(tài)氮的測定 12)總二氧化硫、游離二氧化硫的測定
13)總酸測定 14)醇的測定
15)酒精度的測定 16)酯的測定
17)其他(自行補充)
培訓(xùn)時間:
廣州總部每月開課,其他開課城市請咨詢李老師159 891 14650 微信同號
每月定期開班,常規(guī)培訓(xùn)3天;循環(huán)開課,報滿為止!
培訓(xùn)費用:
經(jīng)過培訓(xùn)的學(xué)員均頒發(fā)蘭冠教育學(xué)院培訓(xùn)合格證書,該證書作為培訓(xùn)人員上崗技能的認證,培訓(xùn)費用¥3000元/人(已包含證書費、培訓(xùn)費、實訓(xùn)器材費等)2人9.5折,3人以上9折。
培訓(xùn)地點:
廣州市荔灣區(qū)東風(fēng)西路62號6樓蘭冠教育學(xué)院。注:如果企業(yè)培訓(xùn)人數(shù)較多,也可訂制企業(yè)現(xiàn)場內(nèi)訓(xùn)服務(wù)。
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