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駝乳具有牛羊乳營養(yǎng)價值之外的營養(yǎng)成分

2023-02-03 09:51:19  543次瀏覽 次瀏覽
價 格:298

1、蛋白質(zhì)在駱駝奶中的含量為 3.55%-4.47%,乳蛋白的消化吸收率一般為 97%-98%,屬完全蛋白質(zhì)。完全蛋白質(zhì)是指那些含有的必需氨基酸種類齊全,含 量充足,相互比例適當(dāng),能夠維持生命和促進生長發(fā)育的一類蛋白質(zhì),對人體健 康意義重大。 2、駝乳中含有人體必需的 8 種氨基酸,比例適當(dāng),且高于牛(羊)乳中的氨基 酸含量。 3、駝乳中不含過敏原,因為它基本不含β-乳球蛋白,β-乳球蛋白是人體對牛乳 的過敏原。 4、駝乳富含保護性蛋白,用來胃潰瘍和腹瀉及輔助肝病等傳染性疾病, 有著牛(羊)乳無法比擬的功效。 5、駝乳中脂肪含量 5.65%-6.39%,比牛(羊)乳高,與牛乳、羊乳相比,長鏈不 飽和脂肪酸駝乳含量也較高,駝乳中脂肪球的直徑較小,且大小較均勻。 6、駱駝乳中含有乳糖,含量為 4.24%-4.71%,主要功能是為人體提供熱能,還是 嬰兒體內(nèi)器官、神經(jīng)、四肢肌肉發(fā)育及活動的動力,可以促進小兒對鈣的吸收。 7、駝乳中含有幾乎所有已知的維生素,駝乳中的維生素 C 含量遠高牛(羊)乳, 駝奶中有維持生命不可缺少的礦物質(zhì),還含有豐富的鈣,且鈣、磷、鉀、鈉的含 量比例適當(dāng)。

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