熟石灰是經(jīng)過石灰加水反應(yīng)國的生成物ybgy,是一種非常好的氣硬性膠凝材料,中國應(yīng)用石灰技術(shù)非常早,熟悉的大家都知道修萬里長城,用石灰糯米漿技術(shù),幾千年還比較完好?,F(xiàn)今隨著技術(shù)的發(fā)展,灰鈣的應(yīng)用越來越廣,越來越在受到建材生產(chǎn)商的重視。
當(dāng)氧化鈣反應(yīng)完畢時體積會增大約1倍。所以我們常用密度來大致判斷灰鈣粉的純度,因為密度也是一個很關(guān)鍵的指標(biāo)。在消化時,水的控制很關(guān)鍵,多了,出來的消石灰潮濕,影響質(zhì)量,少了則消化不完全。
在等電點時,蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在,其分子凈電荷為零(即正負(fù)電荷相等),此時蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥,分子相互之間的作用力減弱,其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀,在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣,起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻,且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強化的作用。
氫氧化鈣做為緩沖劑、還原劑、環(huán)氧固化劑,可適用于啤灑、奶酪和可可豆制品。以其pH調(diào)整和凝結(jié)的功效,還可用以藥業(yè)、食用添加劑的合成、高新技術(shù)生物技術(shù)HA的合成、飼料添加物的VC磷酸鈣脂的合成,及環(huán)烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、制糖業(yè)的食品添加劑和污水處理以及他高端印染助劑的合成。對制取服用肉類食品半制品,磨芋制品,飲品制品,藥業(yè)灌腸劑等酸值調(diào)理劑和鈣源給予有協(xié)助。