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分享,目視化管理餐飲目視化管理8分鐘Get目視管理

2022-11-04 01:15:00  391次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

一、目視化管理是什么?目視化管理是利用形象直觀而色彩適宜的各種視覺感知信息來組織現(xiàn)場生產(chǎn)活動,達到提高勞動生產(chǎn)率的一種管理手段,也是一種利用視覺來進行管理的科學方法。所以目視化管理是一種以公開化和視覺顯示為特征的管理方式。綜合運用管理學、生理學、心理學、社會學等多學科的研究成果。二、目視化管理的特點以視覺信號顯示為基本手段,大家都能夠看得見。要以公開化,透明化的基本原則,盡可能的將管理者的要求和意圖讓大家看得見,借以推動自主管理或叫自主控制。現(xiàn)場的作業(yè)人員可以通過目視的方式將自己的建議、成果、感想展示出來,與領導、同事以及工友們進行相互交流。所以說目視化管理是一種以公開化和視覺顯示為特征的管理方式,也可稱為看得見的管理,或一目了然的管理。這種管理的方式可以貫穿于各種管理的領域當中。三、目視管理的水準目視管理可以分為3個水準:初級水準:有標識,能明白現(xiàn)在的狀態(tài)中級水準:誰都能判斷良否高級水準:管理方法(異常處理等)都列明四、目視管理三要點1、無論是誰都能判明是好是壞(異常)2、能迅速判斷,精度高3、判斷結果不會因人而異五、目視管理的目的目視管理的目的:以視覺信號為基本手段,以公開化為基本原則,盡可能地將管理者的要求和意圖讓大家都看得見,借以推動看得見的管理、自主管理、自我控制。六、目視管理的內(nèi)容1、規(guī)章制度與工作標準公開化2、生產(chǎn)任務與完成情況圖表化3、與定置管理相結合,實現(xiàn)視覺顯示信息標準化4、生產(chǎn)作業(yè)控制手段現(xiàn)象直觀與使用方便化5、物品碼放和運送數(shù)量標準化6、現(xiàn)場人員著裝標準化7、色彩的標準化管理七、目視管理的對象(在工廠)工廠里的全部構成要素都是目視管理的對象:如制造過程、物料、設備夾具、文件、場所、人、心情等。生產(chǎn)現(xiàn)場的目視管理:產(chǎn)品、品質(zhì)、成本、交期、、士氣、作業(yè)管理、排成交期管理、質(zhì)量管理、模治具管理等。間接部門的目視管理:為支持生產(chǎn)也應導入目視管理,如文件管理、行動管理、業(yè)務管理、辦公設備管理等。

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