后廚油煙機(jī)、油煙管道排煙不暢已成為大多后廚人員苦惱的話題!專業(yè)的煙道清洗公司談后廚油煙管道排煙不暢通的原因 ,隨著現(xiàn)今老百姓生活好了,高中低檔飯店的生意也好了,生意好了但隨之而來的麻煩也來了:后廚油煙機(jī)、油煙管道排煙不暢,廚房在中晚就餐高峰時(shí)廚師根本沒法工作。
油煙機(jī)在使用一段時(shí)間,油煙機(jī)葉輪、煙道上將粘有大量的油污,增加了葉輪的重量,這樣勢(shì)必增加了風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)能,使電機(jī)起動(dòng)電流加大。機(jī)構(gòu)曾經(jīng)做過測(cè)試:長(zhǎng)期未清洗的油煙機(jī),在開機(jī)時(shí)的電流是正常值的3-6倍,這樣很容易燒毀電機(jī),所以定期清洗油煙機(jī),對(duì)電機(jī)是一個(gè)很好的保護(hù)作用,可以延長(zhǎng)油煙機(jī)的使用壽命。油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸,加大了磨擦力,使電機(jī)負(fù)荷加大——費(fèi)電。油污長(zhǎng)期積累,發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì),對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕,生銹,加速油煙機(jī)老化。油污長(zhǎng)期積累在油煙機(jī)內(nèi)部和煙道內(nèi)部,還將形成火災(zāi)隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性,使排氣不暢通,增加了油煙在廚房空間上的擴(kuò)散,危害人們健康。 解決方法:專業(yè)的煙道清洗公司談后廚油煙管道排煙不暢通的原因 ,定期清洗吧!
鼓風(fēng)機(jī)清洗,本公司員工將風(fēng)機(jī)上的喇叭口和過濾網(wǎng)拆下放入藥水中浸泡。然后利用刮刀將風(fēng)機(jī)葉輪和內(nèi)壁上的油垢刮除干凈。藥水中浸泡的喇叭口和過濾網(wǎng)用清水清理,使其整體清潔度高達(dá)95%;油煙管道清洗,直接由人工進(jìn)入油煙管道,利用刮刀將其油垢刮除干凈,使其清潔度高達(dá)95%。
凈化器清洗,由人工直接將凈化器拆下,取出凈化器塞子和過濾網(wǎng),放入藥水中浸泡,由人工直接進(jìn)入凈化器內(nèi)部鏟除凈化器內(nèi)表面上的油垢,再用清水清理藥水泡好的塞子和過濾網(wǎng),使其整體清潔度高達(dá)95%。