?廚房的排煙系統(tǒng)在廚房中占有非常重要的地位，因?yàn)槿绻艧煵缓?，不僅會(huì)影響廚房的環(huán)境，還會(huì)影響菜肴的質(zhì)量，所以我們需要定期清洗排煙管保持清潔，這樣使用起來(lái)更舒適，那我們?cè)撛趺辞逑茨兀?
種、安裝清洗人員先將管道上下段拆除，即空降式方法，主要用于清洗50厘米以上的垂直煙道。將繩固定在煙道上處，系好帶，安裝清洗人員自上而下清洗垂直煙道內(nèi)的油污。這種方法危險(xiǎn)性較大，但是卻更專業(yè)，更堅(jiān)韌，清洗效果更好。由于垂直煙道一般積油會(huì)較少，所以每年清洗一次即可。
第二種、這種方法勞動(dòng)強(qiáng)度大，即人工進(jìn)入法。對(duì)于厚度超過(guò)40厘米的煙道，可以手動(dòng)鉆入進(jìn)行清理。注意通風(fēng)和照明。
第三種、當(dāng)無(wú)法人工進(jìn)入時(shí)，當(dāng)排氣管小于40cm時(shí)，采用此方法，即拆卸法。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)具體情況，安裝保潔人員每隔一定距離安裝、拆除一段排煙管，對(duì)兩側(cè)進(jìn)行加寬保潔。該方法效果好，難度系數(shù)高，韌性好。
第四種、安裝清洗人員選用無(wú)焰專用工具在管道的一側(cè)或多側(cè)鉆孔，即開孔方式。對(duì)于無(wú)法人工進(jìn)入且難以拆除的排煙管，請(qǐng)選擇此方法。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況確定鉆孔的大小、間距和數(shù)量，清除油污后恢復(fù)管道密封。
第五種、此方法用于清洗排氣管，清洗周期短，即設(shè)備清洗方法，目的是減少油污。先向管道內(nèi)噴灑清洗劑使油軟化，然后用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油清洗干凈。 此方法應(yīng)用于三十厘米的豎排煙道 ，人工無(wú)法進(jìn)到且不易拆裝的小排煙道 。這類不容易清洗并且容易積油要縮短清理周期時(shí)間。
餐飲油煙凈化器作為一種環(huán)保設(shè)備，是解決餐飲業(yè)油煙問(wèn)題直接、可靠的方法。然而，無(wú)論油煙凈化器廠家生產(chǎn)的凈化器質(zhì)量有多好，都需要及時(shí)清潔油煙凈化器的。我相信很多新人都在想：清潔這么重要嗎？小編在這里告訴你，清潔是非常重要的！如果您不能及時(shí)清潔油煙凈化器，那么就看看下面的結(jié)果吧。
一、如果不及時(shí)清理，將處以罰款
該設(shè)備用于凈化自己的廚房設(shè)備。如果他們不及時(shí)清理，他們將被罰款。這與法律有關(guān)。我們應(yīng)該遵守法律！如果不及時(shí)清理，不僅會(huì)受到相關(guān)環(huán)保部門的處罰，還會(huì)影響正常經(jīng)營(yíng)。
二、如果不及時(shí)清理，設(shè)備將被腐蝕和損壞
當(dāng)油煙凈化器中積聚過(guò)多油時(shí)，電源功率會(huì)增加。長(zhǎng)時(shí)間保持高功率會(huì)使電源過(guò)載。因此，很可能會(huì)燒壞電源。一旦電源耗盡，整個(gè)凈化系統(tǒng)將失去凈化效果。
三、如果不及時(shí)清洗，設(shè)備的凈化效率會(huì)降低
當(dāng)油煙凈化器內(nèi)部電場(chǎng)中的油脂積聚到一定程度時(shí)，電場(chǎng)的工作效率會(huì)降低，后續(xù)的油煙將無(wú)法有效凈化。排氣口會(huì)出現(xiàn)明顯煙霧，將嚴(yán)重影響周圍環(huán)境和居民。被投訴的可能性將大大增加。
四、如果不及時(shí)清理，很容易引起火災(zāi)
在城市火災(zāi)的新聞中，酒店和餐館的火災(zāi)占大多數(shù)。油煙凈化器引起的火災(zāi)仍然很多。這是未定期清理從而發(fā)生火災(zāi)的一個(gè)重要原因。
五、如果不及時(shí)清潔，會(huì)積累更多的油脂，使其難以再次清潔
由于長(zhǎng)期積累的油污，油煙凈化器內(nèi)部會(huì)吸收大量的灰塵和油脂，削弱電場(chǎng)的吸附能力，油煙凈化器的凈化效率自然降低，凈化效率一旦降低就會(huì)導(dǎo)致油煙凈化不徹底。
六、如果不及時(shí)清理，將使得油煙凈化器運(yùn)行時(shí)消耗更多的電力，從而增加電費(fèi)。這就會(huì)使得你的運(yùn)營(yíng)成本增加了。
清洗內(nèi)容：（根據(jù)客戶清洗項(xiàng)目而定）
清潔內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)面、進(jìn)風(fēng)口風(fēng)機(jī)、排風(fēng)口風(fēng)機(jī)、樹立囪。清潔**部位是煙罩內(nèi)側(cè)、排風(fēng)扇、油煙機(jī)上方是煙道內(nèi)面。我們將**對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行清潔。采用的主要方法主要是人員進(jìn)入煙道內(nèi)部進(jìn)行清潔。我公司擁有高壓清洗機(jī)器、高溫高壓蒸汽機(jī)、自吸泵以及各種手工和電動(dòng)工具，其特點(diǎn)是：對(duì)于排煙口窄小，人工無(wú)法進(jìn)入煙道或煙道本身復(fù)雜、狹窄、人工觸及不到無(wú)法進(jìn)行清潔但又存在著重大隱患的地方，我公 司可利用*設(shè)備進(jìn)行清潔，不留死角，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，一切潛在的火災(zāi)隱患。
煙道清洗標(biāo)準(zhǔn)：
煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺(tái)的表面無(wú)油污且光亮整潔，風(fēng)機(jī)葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機(jī)底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。
服務(wù)保障：
效率高，節(jié)奏快，同樣的清理工程，以低價(jià)格在相同的施工時(shí)間，就能達(dá)到敏捷的服務(wù)質(zhì)量，并且消除一切隱患確保清理后所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。清洗之日起60日內(nèi)，由于乙方清洗質(zhì)量原因造成火災(zāi)，經(jīng)消防或有關(guān)部門確認(rèn)，所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失由乙方負(fù)責(zé)折舊賠償。由于甲方違章操作、失職、設(shè)備老化以及違反消防法規(guī)等原因造成的火災(zāi)事故，乙方不承擔(dān)任何責(zé)任。