菜譜交付

公司按照約定的菜譜數(shù)量，在規(guī)定的時限內(nèi)把菜譜交付給客戶，客戶方由經(jīng)理或廚師長驗收，完成菜譜制作過程。

目前，個性化印刷在國外按需印刷領(lǐng)域中的增長非常陜，一方面是因為生產(chǎn)商已開始有意識地針對自己的目標(biāo)客戶開發(fā)目標(biāo)市場：另一方面是印刷品的終用戶越來越強調(diào)自己的個性化，對印品質(zhì)量的要求日益提高，從而促進了個陛化印刷的推廣應(yīng)用。

如果你的餐廳需要給消費者帶來不同的視覺和味覺，那么我們就得在菜譜制作商體現(xiàn)出我們的餐廳特色，給消費者一種不同的感官，除了這些我們還可以把我們餐廳的菜品名稱、品牌詞名、宣傳口號加在使消費者容易看到的地方，這樣我們不僅做好了品牌營銷，也能讓顧客潛意識中加深對餐廳的印象，從而可能促使二次訂單。

菜譜設(shè)計，就是在確立目標(biāo)市場，確了解客人的需要，根據(jù)食客口味，喜好的習(xí)慣而設(shè)計菜譜。同時還要了解飯店內(nèi)部人力、物力、財力情況，量力而行，對自己技術(shù)、市場供應(yīng)等情況做到心中有數(shù)。它是餐廳消費指南，也是餐廳重要的名片。

設(shè)計要素：

1. 菜單不僅僅是一張印有字的紙，更是一個能感受到餐廳文化特色的載體。

2. 制作菜牌的材料一般有：皮質(zhì)封面（封面又可以燙金燙銀、不銹鋼LOGO、凹凸印等等），菜牌紙張可以是相紙，銅板紙，特種紙等，更有些客戶希望獨特還用到竹簡、布等料。材料的手感質(zhì)地很重要，因為菜單總是拿在手里的。

3. 菜牌中常見的插圖有：菜品的創(chuàng)意圖片、餐廳外貌圖片、中國名勝古跡、菜系所在地的山水畫，風(fēng)土人情等重要人物在餐廳就餐的圖片和題名等。