羊肚菌作為營養(yǎng)價值很高的菌菇，廣受消費者喜愛。隨著大家的生活水平的提升和對身體健康的重視，對羊肚菌這類健康食物的需求也越來越大，全國各地也形成了一定規(guī)模性的種植基地。

對于羊肚菌這種季節(jié)性很強的菌菇類，除了將鮮品經過冷鏈運輸到外地的商超、市場，大部分還是做成干品，畢竟羊肚菌不太便于保存與運輸。在制成干品的過程中，使用烘干房是行之有效的方法。

傳統(tǒng)曬場烘干 新川優(yōu)創(chuàng)菌菇烘干房

1、聘請大量人工負責曬場 1、無需專人看守

2、占地面積太大 2、按需定制烘房

3、自然曬場對天氣要求嚴格 3、不論天氣原因，想烘就能烘

說起烘干，特別是羊肚菌這類物料的烘干，對烘干環(huán)境的溫度濕度尤為挑剔，對于羊肚菌的口感會造成較大影響。新川優(yōu)創(chuàng)的烘干房這是憑借著使用方便，操作簡單，溫濕控制作為廣大加工商的選擇對象。

羊肚菌的烘干工藝：

1、剛采收的羊肚菌不免會沾上泥土雜質，需要清理干凈。

2、可以根據成品需求選擇是否分等級存放，存放時需要在底部鋪上衛(wèi)生紙或者草料等柔軟物。要注意輕拿輕放。

3、擺放入烘盤，擺放時需要留有間隔，避免摩擦碰上表面，造成品質下降。

4、將推車推入烘干房內，新川優(yōu)創(chuàng)烘干房可以根據物料特性，設置烘干波段，專業(yè)化機器運作烘干，無需人員看管，在保證烘干品質的前提下，節(jié)省人力無力。是菌菇加工商們的之選。

5、回軟，烘干步驟完成之后，需要靜止回軟一下，再進行包裝。

需要注意的是，羊肚菌的烘干過程中，溫度不宜過高，以免影響外觀和品質。

新川優(yōu)創(chuàng)的羊肚菌專用烘干機，采用國家大力支持的空氣能為熱源，節(jié)能環(huán)保，烘干出來的成品氣味清香純正，沒有煙味、焦味，深受市場歡迎。羊肚菌烘干房可以烘干其他物料：比如猴頭菇、蟲草花、香菇等一系列農產品。