重慶小面機(jī)器備受關(guān)注主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面。機(jī)械化的生產(chǎn)方式，能夠進(jìn)行很多人工做不了的生產(chǎn)操作，比如重慶小面、麻辣小面、非油炸方便面等，這有利于食品保質(zhì)，對廠家保證產(chǎn)品質(zhì)量有利。

重慶小面機(jī)械化的生產(chǎn)方式，可根據(jù)客戶對重慶小面的要求，按照需要的形態(tài)、大小，得到規(guī)格一致的生產(chǎn)。在生產(chǎn)上做到統(tǒng)一，這是手工生產(chǎn)無法保證的。而這一點(diǎn)在現(xiàn)在的商品銷售等方面是很重要的，特別是對于商品出口，更是會(huì)在產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)化方面有很高的要求，這樣才符合批量生產(chǎn)的要求。