如何辨別洋酒真假 （1）看包裝。真洋酒商標十分講究，整齊，清晰，凹凸感強，印刷鮮明，精細工整，字跡圖案不會出現(xiàn)陳舊、模糊現(xiàn)象。反之，則可能是假酒。 （2）看封口。洋酒的封口有鋁封和鉛封。使用集裝箱運輸的名貴洋酒，箱外一般都有鉛封，如鉛封打開或無鉛封，則該酒有問題，不可購買。 （3）看防偽標志。洋酒的瓶頸上一般都有商標，商標內有各種防偽標志，不同洋酒的防偽標志也不相同，應注意觀察識別，如無防偽標志或標志不對，則可認定其是假酒。 （4）看商標密碼。不同的酒印有不同的數字密碼，分別表示酒的生產日期、生產廠家以及進口時間。如果該酒商標上的編號與該種洋酒的編號不同，則表明其為假冒貨。 （5）看數字。各洋酒行都有各自的密碼數字，這些阿拉伯數字暗示著酒的生產日期、何時進入國內等。 （6）嘗口味。從口味上辨別，真洋酒口味有層次留香久，以芝華士12年為例，真洋酒香型比較復雜，有層次感，有常見的辛辣味和微酸味，重要的是有獨特的木炭味道。假洋酒是用香精或劣質原料制成，香味散發(fā)得快，倒進酒杯五六分鐘后酒香可能就揮發(fā)得差不多了。 （7）看酒瓶正背面編碼。真洋酒的商標上會有中文注解，如“廣東地區(qū)專賣”的標示，有些品牌還會有防偽編碼。以芝華士12年為例，在其正面的商標處有一處編碼，從商標的背面往酒瓶里看，在瓶壁上還能看到一個鋼印打的編碼，這兩個編碼是一致的。假洋酒一般只有英文字母及亂碼。 （8）瓶塞中有碎木屑要警惕。酒一般都會采用從百年大樹上摳出的整塊樹皮做瓶塞，沒有任何黏合的痕跡，僅瓶塞價格就可以達到10元左右;假洋酒不會采用成本較高的塞子，通常會使用木屑和樹皮二合一的材料，塞子兩頭用樹皮，中間用碎木屑壓實黏合而成，能看到木屑的小顆粒。 （9）紙上顏色分辨。從酒液顏色和透光度上來看。把酒瓶倒過來，對光觀察，真酒色澤通透，透光度高，色澤深淺一致;假酒則暗淡渾濁，深淺不一致，深色下沉，有的還有少許沉淀。真酒用筷子蘸一下滴在紙巾上，擴散出的顏色非常均勻，假酒一般會出現(xiàn)顏色圈狀分布，發(fā)散并不均勻。另外，真酒倒進杯子后會有掛杯現(xiàn)象，仿造的不是用真正的釀酒原料制成，而是糖精、色素等成分混合，掛杯現(xiàn)象不明顯。

Ballantine百齡壇 百齡壇擁有世界上年份品類全的系列陳釀蘇格蘭威士忌，其種類包括百齡壇特醇、百齡壇12年、百齡壇15年、百齡壇17年、百齡壇21年和百齡壇30年。每一個品種都精益求精，傾注了大量心血，恪守著1827年喬治·百齡壇創(chuàng)業(yè)之時的嚴謹與精細。就在此刻，每一秒鐘全球都有兩瓶百齡壇售出。百齡壇這一歐亞銷量超高的高級威士忌系列必將以它無與倫比的蘇格蘭氣質征服所有深諳純正威士忌品鑒之道的鑒賞家們。

酒的歷史淵源流長，可以追溯到公元前1300多年，經過幾十個世紀的發(fā)展，現(xiàn)在已經日臻完善，各種酒類別林立，品種繁多，層出不窮，而洋酒則是西方國家在古代從我國引進釀酒技術后發(fā)展出來的一個特殊的類別，至今也已發(fā)展的別具一格的風格，成了一大類別，洋酒以它獨特的甘醇口味和充滿異域風格的味道贏得了世界的認同，就讓我們一起來品味一下各大洋酒品牌吧！ 芝華士12年的特佳酒質，已成為舉世公認衡量優(yōu)質蘇格蘭威士忌的標準。其高貴銀箔紙盒裝潢，更是人所共知。十二年陳釀的芝華士十二年威士忌，品質永遠保持水準，成為有史以來聲譽的蘇格蘭優(yōu)質威士忌。時至今日，芝華士十二年威士忌的名字，就是“不凡”的意思。芝華士也是目前各地酒吧銷量的洋酒之一，流行喝法是加綠茶或者紅茶及冰塊。 美酒在線-芝華士18年酒版(50ml) 芝華士18年酒版(50ml) 占邊威士忌的特征是原料中使用玉蜀忝之外，蒸餾木桶內部經火強烈的燒烤而釀制，口味強烈而獨特。全美排名，全球的占邊波本威士忌，每瓶均經過至少四年的窖藏，遠超過波本二年的法定年數。占邊威士忌之所以廣受歡迎，除了厚醇的風味，多樣性的飲用方法也是主因，它可以直接喝或加冰塊享用也可以調配礦泉水，蘇打水，橘子水或可樂，每一種飲法各有風味?，F(xiàn)今它已是調酒師必備的雞尾酒用威士忌。

很多喜歡和了解葡萄酒的人都會收藏一些陳年老酒，不僅可以自己喝，也是保值和增值的好方法。收藏洋酒不僅是一種投資，更是個人品味的提升。所以洋酒回收，了解洋酒保鮮常識就顯得尤為重要。 洋酒回收主要回收白蘭地等洋酒。白蘭地是蒸餾酒的一種，由葡萄發(fā)酵蒸餾后的酒精制成，然后存放在橡木桶中。它是由水果經發(fā)酵、蒸餾、儲存而成。 除了避光、保持適當溫度、長時間垂直存放葡萄酒等基本知識外，還應注意以下幾點: 1.抗氧化。洋酒長期保存的前提條件是保持密封。酒一旦開瓶，酒體與空氣接觸就會氧化，酒質會發(fā)生變化。所以洋酒要想長久保存，抗氧化是重要的一環(huán)。 2.濕度適中。洋酒長期保存一定要在適宜的濕度環(huán)境下(一般保持濕度在50%左右)。濕度過高，容易發(fā)霉軟木塞或污染葡萄酒軟木塞;如果濕度太低(太干)，軟木塞會收縮，氣密性不好，可能導致白酒揮發(fā)或空氣進入瓶內氧化白酒。有條件的大型儲酒屋都有專門的酒窖，要能保持恒溫恒濕，但一般家庭存放的少量酒可以單獨存放在房間或柜子里。 3.請避免光線直射。這里需要強調的是，避光不僅僅是避免陽光直射，還要避免長時間的光照。很多人把收藏的酒放在餐廳或者客廳的柜子上，三五年不動。眾所周知，長時間的光照會使葡萄酒逐漸變淡，口感變差。