機器接三相四線電源，電源接通后，主軸應作逆時針旋轉，不論任何情況，機器必須有良好的接地裝置，否則不能開機。

調(diào)節(jié)溫控儀（2）調(diào)到壓榨所需溫度120℃—180℃（根據(jù)油料而定）把加熱開關開到主機加熱位置，對機器加熱升溫，這時溫控儀上的綠燈亮、紅燈熄滅，當機溫升到設定的溫度時，而紅燈亮綠燈熄，機器的溫度是自動控制并維持在設定溫度,冬天氣溫低時,把加熱開關開到主機全部加熱位置,使油盤溫度升高,便于油液留下。

香油機用油傳遞壓力，使油料在靜態(tài)下受壓的液壓榨油機。按油泵的動力來源有手動和電動兩種；按給坯餅施加壓力的方式 可分為立式和臥式。立式液壓榨油機如上圖底座上固定有1個油缸，缸中裝有圓柱狀活塞，活塞上部與承餅盤連成一整體。

料坯經(jīng)預壓成圓餅，外套餅圈，以 2～4個圓餅疊裝在承餅盤與頂板之間，餅與餅之間用帶孔的薄墊板分隔，驅動活塞上頂，產(chǎn)生壓力，壓榨料餅出油。榨畢后油泵停止加壓，活塞下落，將渣餅 卸出，重新裝上料餅，以此反復間歇榨油，每榨一次約需6～8分鐘。

1、在用電動油泵時可組成循環(huán)油路系統(tǒng)，同時操縱數(shù)臺液壓榨油機作業(yè)。

2、韓式液壓榨油機具有操作方便，流油順暢，油餅圈上不積油。

3、液壓榨油機的壓力大，一次出油率高，運動部件少，維修保養(yǎng)方便；但料餅裝卸的勞動強度也較大。

4、香油機，裝入芝麻用現(xiàn)榨現(xiàn)賣、香油液壓榨油機。6---8分鐘出油一次，為老百姓供應芝麻香油。

5、液壓香油機可根據(jù)用戶要求定做380V和220V兩種電壓機型，用途更廣，特別是220V電壓可用小型發(fā)電機作為電源，可車載流動作業(yè)。