眾所周知,茅臺酒原裝未開瓶時,處于相對密封的狀態(tài),保存時只要注意避光,選擇干燥的環(huán)境即可。當然在存放時,還要注意避免與有特殊氣味物品(如樟腦丸等)隔離存放,以免造成串味、變味等。這樣放下來,保存?zhèn)€幾十年,都沒有問題。如果有條件放進酒窖中,那保存的時間更久,而保存的茅臺酒口感也更好。
當然,還有一個長久的保藏方式——喝進肚中。茅臺前董事長、國酒大師季克良老先生說過“茅臺酒的保存方法是裝到肚子里”。雖然帶著開玩笑的成分,但也能看得出來,開瓶后的茅臺酒保存不易。所以如果茅友喜歡一個人吃飯、閑情時小酌兩口,可以選擇更小規(guī)格的產品(50ml的條茅、小的茅臺機場紀念酒等)。
如果實在喝不完一瓶,自己又嘴饞,那就一定要保存好已經打開的茅臺酒。不然,口感全無,也影響興致。
為什么要用乳白色玻璃瓶呢?因此,茅臺酒采用乳白色的玻璃瓶包裝,放于恒溫恒濕的避光、陰涼通風處。玻璃瓶誕生后,以前的白瓷瓶茅臺也早已漸漸退出歷史舞臺,基本再難覓蹤影。而近幾年,茅臺股份公司為推動茅臺定制酒業(yè)務,僅在一些定制的茅臺酒里使用白瓷瓶。因為這種更利于醬香型白酒的儲存。
廠家贈送的,每箱茅臺必配有一個識別器。如果消費者只購買一、兩瓶,商家可能不會贈送,碰到這種情況,建議消費者軟磨硬泡苦苦相求,必要時須果斷向售貨員小妹犧牲色相,以便順利拿到識別器。識別器主要用于鑒別小紅帽。