西洋參原產(chǎn)北美，自然分布于北緯30-48°，西經(jīng)67-95°的美洲森林中，即加拿大的東南部和美國(guó)的東部，包括加拿大的蒙特利爾和魁北克、美國(guó)的紐約州和密蘇里州等地。喜土質(zhì)疏松、土層深厚肥沃、富含腐殖質(zhì)，透氣、透水及保肥保水性能好，有良好的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的壤土、砂質(zhì)壤土或森林棕壤；喜斜射光、散射光，忌強(qiáng)光；生長(zhǎng)期需要較高的空氣濕度（年降水量在1000毫米左右）。

西洋參是一種“清涼”參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。

外科：人參的汁、葉、粉末可促使傷口及潰瘍迅速愈合。人參膏有、消腫作用。 其他：人參還能提高人的視力及對(duì)暗環(huán)境的適應(yīng)能力，可以作為暗處作業(yè)者提高視力的。人參對(duì)小兒脊髓灰白質(zhì)炎引起的骨骼肌興奮性異常也有作用。

蛋白質(zhì)

燕窩中的蛋白質(zhì)含量較高，但與其品種關(guān)系緊密。試驗(yàn)選用的馬來(lái)西亞金絲燕燕窩，其含量達(dá)50.26%。

唾液酸

唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N-乙酰神經(jīng)氨酸形式存在。據(jù)報(bào)道，一般燕窩的唾液酸含量可達(dá)7%以上，這也是初步鑒定真假燕窩的手段。

在中世紀(jì)，歐洲的醫(yī)師將琥珀開在中用于潰瘍、偏、、食物中毒、黃疸病、不孕癥、瘧疾、氣喘、癆病、腫瘤和其他疾病。在沙皇時(shí)期的俄國(guó)，人們認(rèn)為佩戴琥珀制成的項(xiàng)鏈可以讓病痛遠(yuǎn)離自己和孩子們，而孕婦佩戴琥珀項(xiàng)鏈可安胎，有助于順利生產(chǎn)。在德國(guó)，小孩子在脖子上戴著琥珀項(xiàng)鏈為了能讓他們沒(méi)有疼痛地長(zhǎng)出堅(jiān)固的健康的牙齒。而在19世紀(jì)的藥書中，我們幾乎能找到關(guān)于琥珀各種疾病的記載。