53度飛天茅臺(tái)酒價(jià)格高昂的原因 首先對(duì)于醬香型白酒的生產(chǎn)工藝我們已經(jīng)知道個(gè)大概了，而茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝雖然比較神秘，但主體工藝是一樣的。因此在釀造中取酒所得的度數(shù)都在52度以上，故而53度茅臺(tái)酒可以由不同度數(shù)的原酒加上老酒來(lái)勾調(diào)，而43度則應(yīng)該不可能達(dá)到，所以43度茅臺(tái)酒屬于特意降度而成的。 據(jù)介紹，43度茅臺(tái)與53度茅臺(tái)同出一脈。兩者都采用“兩次投料、端午踩曲、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒”的傳統(tǒng)工藝，風(fēng)味優(yōu)雅、細(xì)膩而飽滿?？茖W(xué)的勾兌及降度工藝，大程度保留了酒體的醇厚感，也賦予了酒體柔和感。 接著我們從香氣口味上來(lái)做一個(gè)評(píng)比，當(dāng)然結(jié)果大家肯定都知道——53度飛天完勝，但我們還是要具體說一下。
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一、回收種類
1、名酒收購(gòu)系列：收購(gòu)茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、董酒、郎酒，洋河大曲，陳年西鳳酒、陳年老瀘州老窖特曲、老年份全興大曲酒、80年代雙溝大曲、90年代特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒等
2、禮盒回收系列：茅臺(tái)15年、30年、50年、80年茅臺(tái)禮盒、五糧液年份酒禮盒、洋酒禮盒、蟲草禮盒、紅酒禮盒等。
3、老酒系列：老茅臺(tái)酒、老五糧液、老西鳳酒、老雙溝、老洋河、老古井貢、老劍南春、老瀘州老窖、老汾酒、老郎酒，老董酒等各種老酒。
4、洋酒回收系列：人頭馬XO、人頭馬vsop、人頭馬路易十三、軒尼詩(shī)vsop、軒尼詩(shī)XO、軒尼詩(shī)李察、馬爹利xo、尚馬爹利、山崎威士忌，芝華士系列、黑方、紅方、藍(lán)方、各種單瓶及禮盒洋酒
5、紅酒系列：拉菲、拉圖、木桐、紅顏容、柏圖斯，羅曼尼康帝等紅酒。
6、蟲草回收系列：冬蟲夏草 禮盒裝冬蟲夏草、散裝冬蟲夏草等各種品牌。
7、空瓶回收系列：茅臺(tái)酒空瓶（生肖茅臺(tái)、年份茅臺(tái)、定制茅臺(tái)、個(gè)性化茅臺(tái)）、路易十三空瓶，李察空瓶等禮盒套裝
回收冬蟲夏草質(zhì)量定價(jià)格概述：
1、干濕度：蟲草采挖出來(lái)是濕的，經(jīng)過刷凈、曬干到市面上銷售。處理的干度不一樣，儲(chǔ)存時(shí)放在冰箱中也會(huì)讓干度變化。一般來(lái)說干度都要求在95%以上，純干也不行，用手輕輕一抓就有可能折斷斷條形成的其中一個(gè)原因，銷售過程中，抓來(lái)抓去就斷了一些。
2、飽滿度：品相好的蟲草是很飽滿的，就像一個(gè)胖娃娃一樣。由于采挖的時(shí)間不同，后期儲(chǔ)存銷售過程中水分的侵?jǐn)_，蟲草的飽滿度會(huì)有區(qū)別，飽滿度要是很差，就是所謂的癟草了。
3、斷條：指蟲草在采挖、刷凈、收儲(chǔ)及后期銷售過程中發(fā)生了折斷，分成兩截或多截。
4、穿條：指將斷了的蟲草用竹簽穿起來(lái)，形成一個(gè)完整的蟲草。
5、死草：冬蟲夏草死掉了挖出來(lái)的就是死草。
6、癟草：由于采挖時(shí)間晚，蟲體營(yíng)養(yǎng)被草頭吸收過多從而導(dǎo)致蟲體變癟，甚至變空，一般情況下，癟草伴隨著草頭過長(zhǎng)的現(xiàn)象產(chǎn)生。也有后期儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致受潮化苗導(dǎo)致變癟的。
7、混草：將品質(zhì)低的蟲草混到高品質(zhì)的蟲草里面一起按高品質(zhì)蟲草銷售。
8、產(chǎn)地精選：從產(chǎn)地收到統(tǒng)貨之后有些收購(gòu)商會(huì)對(duì)蟲草按照大小分類，斷的癟的死草太多會(huì)挑出一部分后再賣給一級(jí)批發(fā)商。一般穿條斷草在5%左右的精選就是產(chǎn)地精選的標(biāo)準(zhǔn)了，西寧和拉薩的批發(fā)市場(chǎng)上這種產(chǎn)地精選比較多，但產(chǎn)地精選沒有能夠量化的標(biāo)準(zhǔn)，有的20%的穿條在批發(fā)商那里也稱之為精選，是批發(fā)市場(chǎng)為了迎合競(jìng)爭(zhēng)策略的產(chǎn)物。
9、產(chǎn)地5A精選：由于產(chǎn)地精選標(biāo)準(zhǔn)沒有量化，在此基礎(chǔ)上面蟲草專家引入了更高的量化的標(biāo)準(zhǔn)，即：無(wú)穿條、無(wú)斷草、無(wú)癟草、無(wú)死草、無(wú)混草、干度保持在95%以上，同時(shí)將飽滿度較差的蟲草挑出，形成的精選蟲草即產(chǎn)地5A精選。市場(chǎng)上面產(chǎn)地5A精選蟲草的典型代表是福臨門冬蟲夏草以及北京同仁堂冬蟲夏草，前者性價(jià)比較好，適合居家自用；后者包裝檔次較好，價(jià)格比較高，適合節(jié)日送禮。
10、統(tǒng)貨：當(dāng)?shù)夭孛裨谙x草的采挖季節(jié)上山采挖，采挖到的冬蟲夏草有大有小，有飽滿的，有不飽滿的，有挖斷了的，有癟草有死草，將挖到的所有蟲草一起出售給蟲草收購(gòu)商，因貨品參差不齊，稱為統(tǒng)貨。
【老酒收購(gòu)系列】：收購(gòu)老茅臺(tái)酒、老汾酒、老五糧液、老洋河大曲、老劍南春、老古井貢酒、老董酒、陳年西鳳酒、陳年老瀘州老窖特曲、老年份全興大曲酒、80年代雙溝大曲、90年代特制黃鶴
【蟲草回收系列】：大總統(tǒng)冬蟲夏草、冬蟲夏草、藏羚羊冬蟲夏草、青藏冬蟲夏草、那曲冬蟲夏草、禮盒裝冬蟲夏草、散裝冬蟲夏草等各種品牌的冬蟲夏草
【禮盒回收系列】：茅臺(tái)15年、30年、50年、80年茅臺(tái)禮盒、五糧液年份酒禮盒、洋酒禮盒、蟲草禮盒、紅酒禮盒等。
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