家用冷柜一般置于家庭廚房,存放肉類、蔬菜瓜果、冰淇淋等零散食物;商用冷柜一般用于便利店、冷飲店、餐飲店、超市、影院、藥店等商業(yè)活動場所,廣泛應用于飲料、乳品、冰淇淋、速凍食品、醫(yī)藥品等的存儲銷售。
在-40℃的溫度中,放入冷柜的食物會被瞬間凝固,可以限度的鎖住食材營養(yǎng),保證口感新鮮。在這一過程,海信聯(lián)合中國海洋大學進行了嚴格的實驗測試,在測試中,海信冷柜對南美白對蝦、鱘魚、鮑魚、三文魚、金槍魚、新西蘭牛肉等多種食材進行驗證。實驗表明,在-40℃深冷技術下,食材內(nèi)產(chǎn)生冰晶明顯較少,深冷存鮮效果顯著。
成為冷柜品類中增長快的品類,線下增長5.9%,成為冷柜品類中出現(xiàn)正增長的品類。預計2021年立式冷凍柜市場容量將突破8個億。與此同時,海信在2021年將立式冷柜的技術再做創(chuàng)新,將-40℃深冷技術賦能到立式冷柜上,無疑將消費者的體驗提升到了一個新的高度。
倘若發(fā)泡技術不達標或人工發(fā)泡,會造成風幕柜保溫性能差,冷氣泄露,造成壓縮機不停地工作,不僅損害壓縮機使用壽命,還大大增加運行用電費用,估計一年下來會增加上千元的電費。所以風幕柜的保溫環(huán)節(jié)是非常重要的環(huán)節(jié),這也是制冷公司和小作坊很重要的差別之一:壓縮機制冷技術大家都會做,技術的關鍵是將制作出來的冷量盡量長時間保存下來,以能耗換取長制冷保鮮時間,從而增加壓縮機壽命和降低耗電量。