冬蟲(chóng)夏草，中藥名。為麥角菌科蟲(chóng)草屬冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)的尸體的復(fù)合體。具有益肺，止血化痰功效。主治腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。

2018年5月30日?qǐng)?bào)道，原國(guó)家食藥監(jiān)總局（CFDA）重申“冬蟲(chóng)夏草不屬于保健品”。

對(duì)冬蟲(chóng)夏草子座生長(zhǎng)發(fā)育與光照的關(guān)系進(jìn)行了研究，結(jié)果表明在冬蟲(chóng)夏草子座的生長(zhǎng)發(fā)育期，光照同樣起著重要作用。光照可控制蟲(chóng)草子座生長(zhǎng)高度，減緩生長(zhǎng)速度，延長(zhǎng)蟲(chóng)草蟲(chóng)體部分的空腐空間。蟲(chóng)草子座具很強(qiáng)的趨光性，室內(nèi)全人工培養(yǎng)蟲(chóng)草一定要注意光線照射的方向和光照度，光照度應(yīng)控制在40000-80000勒克斯/平方厘米范圍內(nèi)。

每年的8月下旬開(kāi)始，冬蟲(chóng)夏草的寄主蝙蝠蛾幼蟲(chóng)遇到借助風(fēng)力或雨水傳播的冬蟲(chóng)夏草子囊孢子，在環(huán)境條件適宜時(shí)被侵染，被侵染幼蟲(chóng)行動(dòng)遲緩，10月份2–9℃時(shí)爬至近地表處死亡呈僵蟲(chóng)。冬蟲(chóng)夏草菌吸收蟲(chóng)體營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖致使蟲(chóng)體內(nèi)長(zhǎng)滿(mǎn)菌絲繼而形成子座。11月至次年2月份，地溫極低，子座生長(zhǎng)非常緩慢甚至停止生長(zhǎng)；

管理與收獲：栽種后土壤的濕度應(yīng)保持在40-50%，并防止踐踏和鳥(niǎo)類(lèi)啄食。在合理的管理下，坑內(nèi)幼蟲(chóng)會(huì)很快感染、僵化，在蟲(chóng)體表面逐漸長(zhǎng)出白色菌絲。一般生長(zhǎng)120天（扣除夏季6-7月休眠期），才能長(zhǎng)出達(dá)到藥用標(biāo)準(zhǔn)的蟲(chóng)草。春種蟲(chóng)草到翌年芒種前后挖出，秋種的蟲(chóng)草到來(lái)年8月上旬挖出。挖出后先放入60-80℃的熱水中浸泡10-15分鐘，撈出再用清水沖洗曬干或烘干即可。