冬蟲夏草是中國特有的中藥材,它與人參、鹿茸并列為三大補品,中國古代中醫(yī)藥典籍中都有記載。始載于《本草從新》,據(jù)載:“冬蟲夏草,四川嘉定府所產(chǎn)者,云南、貴州所產(chǎn)者次之。冬在土中,身活如老蠶,有毛能動,至夏則毛出土上,連身俱化為草”?!侗静菥V目拾遺》云:“出四川江油縣化坪,夏為草冬為蟲”。在康熙三十三年(1694年)成書的《本草備要》中也有冬蟲夏覃的論述:“冬蟲夏草,甘平。保肺益腎,止血化痰?!?/p>
子實體發(fā)育條件:截止2018年,文獻(xiàn)中關(guān)于控制冬蟲夏草子實體發(fā)育研究的記載較少。冬蟲夏草菌生長的適宜溫度為15-18℃(Dong & Yao,2011)。沈南英等(1983)分離冬蟲夏草菌時采用了15-20℃的溫度。劉杰麟(1990)指出在8-17℃的室溫下培養(yǎng)5個月方可觀察到冬蟲夏草菌落上長出的尖細(xì)的子座,7個月也只有2-3厘米長。如嚴(yán)格控制培養(yǎng)溫度于15-19℃之間,就能于3個月后看到冬蟲夏草菌落中央的角狀扭起菌絲發(fā)育形成與自然生長相似的子實體。
冬蟲夏草化學(xué)成分為:①核苷酸:蟲草素、腺苷、尿嘧啶等;②蟲草多糖:D甘露醇(蟲草酸);③甾醇類:麥角甾醇、膽甾醇等;另含粗蛋白、脂肪及脂肪酸、維生素B12等。蟲草多糖具有免疫調(diào)節(jié)、降低血糖、抗腫瘤等作用;蟲草素等核苷酸成分具有、抗腫瘤作用。 [5]
栽培方法:野外栽培一般采用坑栽法。將野外采回的或在野生條件下飼養(yǎng)的幼蟲,放入一個排水良好、日照少、易保濕的土坑內(nèi),坑深20-25厘米,長度因地勢而定。坑內(nèi)平鋪10厘米厚的腐殖質(zhì)豐富的砂壤土,土中放入寄主蝙蝠蛾喜食植物的根葉,同時邊拌邊噴入100-200毫升/平方米菌液,隨后將已經(jīng)噴了3天菌液的幼蟲放入土坑內(nèi),在覆土面上蓋一層樹葉、草根、菜葉等。