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回收海參教你怎樣辨別野生海參
辨別環(huán)境斗爭的野生海參都比較健康粗壯,刺不太明顯。一般說,海參的營養(yǎng)價值和刺的密度并無多大關(guān)系.參刺的多少與生長環(huán)境有關(guān),是區(qū)別產(chǎn)地的標(biāo)志。
一、海參的刺
海上野生環(huán)境生長的海參,背上的刺多是四道或五道,刺的根部粗,刺與刺之間的小的毛刺多、粗,是海參呼吸的排氣孔; 所以刺短的海參反而要好一些。
二、海參的吸盤
海參是靠腹部的吸盤吸附在海底,野生海參腹部的吸盤數(shù)量多,短、粗有力;主要是深海的水流急,海參要牢固的在海底,必須緊緊地抱住海底的砂石,長久以往,野生海參的吸盤就多,短、粗有力。
兩個步驟,教您判斷海參的參齡
海參在不同的生長條件下的生長速度也是不同的!
步驟一:判斷是養(yǎng)殖海參還是野生海參
養(yǎng)殖海參有三類:福建吊籠養(yǎng)殖參、大棚養(yǎng)殖海參、北方圈養(yǎng)海參
1、福建吊籠養(yǎng)殖參
無論海參大小,參齡不超過一年
為什么這么說,每年11月份,會有北方海參苗拉到福建進行養(yǎng)殖,等到第二年4-5月份撈上來就上市了。
這就是咱們說的北參南養(yǎng)。由于福建溫度高水溫高,海參不用冬眠、夏眠,一直在進食,所以海參生長速度快。所以南方吊籠參的生長周期超不多兩年,不用管大小,也就是一年的參齡。
2、北方圈養(yǎng)海參
這種就是在海邊不遠(yuǎn)的陸地上挖個池塘,引入海水,利用人工控制水循環(huán),人工圈養(yǎng)海參。這類海參生長周期在2-3年,時間太長,池塘內(nèi)積攢過多廢料(糞便、餌料飼料)容易導(dǎo)致海參生病死亡。在海參捕撈完畢以后,都會進行處理,清塘換塘泥。
這種圈養(yǎng)海參參齡不會超過三年。
3、大棚養(yǎng)殖海參
這種就像是肉雞飼養(yǎng)一個道理,喂不喂飼料,吃不吃藥,水質(zhì)怎么樣,不用多說,大家都明白。
這類海參參齡不超過一年。
步驟二:根據(jù)個頭大小粗略估計海參參齡
這里說的是野生海參,野生海參參齡3-9年的都有。3年以下海參還未成熟,為了保障生態(tài)平衡、持續(xù)發(fā)展,3年以下的海參都會放回海里。