海參這種食物雖然長(zhǎng)相不太好看，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)非常的高，它含有人體所需的多種氨基酸以及其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以平常我們適當(dāng)?shù)某砸恍┖?duì)我們的身體健康還是非常的有幫助的。海參既然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高也就決定了它的價(jià)格是相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高的，現(xiàn)在市場(chǎng)上海參的價(jià)格在800塊錢(qián)左右一斤。
回收海參人工養(yǎng)殖有哪些要求
優(yōu)質(zhì)參苗體表干凈、無(wú)粘液，體態(tài)伸展活動(dòng)自如，不抱團(tuán)，肉刺完整、尖挺，攝食量大、排便迅速呈條狀。購(gòu)苗時(shí)應(yīng)用PCR等技術(shù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)和檢疫，確保無(wú)病毒參苗和殘苗進(jìn)入養(yǎng)成池。
放苗規(guī)格密度。按照規(guī)范要求，苗種放養(yǎng)規(guī)格在30～40頭/公斤，放春密度為5～10頭/平方米，養(yǎng)殖周期為8～12個(gè)月；規(guī)格在300～500頭/公斤，放養(yǎng)密度為10～15頭/平方米，養(yǎng)殖周期為18～24個(gè)月。合理的放苗密度應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖方式、技術(shù)水平、換水條件和餌料供應(yīng)等狀況來(lái)決定。目前海參池養(yǎng)大多數(shù)采取輪捕輪放的方式，為保持池內(nèi)存養(yǎng)量，每年即需要補(bǔ)放苗種，一般春季放苗池塘，在秋季或翌年春季補(bǔ)苗；秋季放苗池塘，在翌年春季或秋季補(bǔ)苗。為充分發(fā)揮池塘生產(chǎn)潛力。一般在低密度2000頭以下/畝和高密度20000頭以上/畝存養(yǎng)量都是不利的，通常以4000～10000頭/畝為宜。
水質(zhì)管理。要求水源充沛、水質(zhì)清新無(wú)污染。池塘水色淺黃綠色或淺棕色，透明度60～80厘米，PH值7.8～8.4，水溫0～30℃，適10～16℃，鹽度保持在25‰以上。
池內(nèi)應(yīng)具有豐富的單胞藻類(lèi)（尤其是底棲硅藻）、微生物、動(dòng)植物碎屑及有機(jī)質(zhì)等。水質(zhì)調(diào)控要求：一是低溫期可以少換水或不換水；二是夏眠期或水質(zhì)惡化時(shí)應(yīng)加大換水量；三是防止雨水傾灌，鹽度劇降，潰爛病發(fā)生。為此雨季要及時(shí)排去表層淡水，并加大換水量。
餌料投喂。餌料投喂應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖條件、放養(yǎng)密度而定，在低密度情況下，一般通過(guò)施肥繁殖底棲餌料生物，以投放參礁上附著的底棲硅藻、有機(jī)碎屑等為主。在養(yǎng)殖密度較大和攝食生長(zhǎng)旺盛季節(jié)需要知量投餌，投喂鼠尾藻、海帶、裙帶菜等藻類(lèi)碎屑和人工全價(jià)配合顆粒餌料，投喂量一般占海參體重的3%～5%。
回收海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析
海參肉質(zhì)軟嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風(fēng)味高雅，是久負(fù)盛名的名饌佳肴，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚(yú)、魚(yú)翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺(tái)軸”的角色。
1. 海參含膽固醇低，脂肪含量相對(duì)少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對(duì)高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱(chēng)食療佳品，常食對(duì)治病強(qiáng)身很有益處；
2. 海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長(zhǎng)發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老，增強(qiáng)機(jī)體的；
3. 海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能；
4. 近美國(guó)的研究學(xué)者從海參中萃取出一種特殊物質(zhì)--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類(lèi)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移；
兩個(gè)步驟，教您判斷海參的參齡
海參在不同的生長(zhǎng)條件下的生長(zhǎng)速度也是不同的！
步驟一：判斷是養(yǎng)殖海參還是野生海參
養(yǎng)殖海參有三類(lèi)：福建吊籠養(yǎng)殖參、大棚養(yǎng)殖海參、北方圈養(yǎng)海參
1、福建吊籠養(yǎng)殖參
無(wú)論海參大小，參齡不超過(guò)一年
為什么這么說(shuō)，每年11月份，會(huì)有北方海參苗拉到福建進(jìn)行養(yǎng)殖，等到第二年4-5月份撈上來(lái)就上市了。
這就是咱們說(shuō)的北參南養(yǎng)。由于福建溫度高水溫高，海參不用冬眠、夏眠，一直在進(jìn)食，所以海參生長(zhǎng)速度快。所以南方吊籠參的生長(zhǎng)周期超不多兩年，不用管大小，也就是一年的參齡。
2、北方圈養(yǎng)海參
這種就是在海邊不遠(yuǎn)的陸地上挖個(gè)池塘，引入海水，利用人工控制水循環(huán)，人工圈養(yǎng)海參。這類(lèi)海參生長(zhǎng)周期在2-3年，時(shí)間太長(zhǎng)，池塘內(nèi)積攢過(guò)多廢料（糞便、餌料飼料）容易導(dǎo)致海參生病死亡。在海參捕撈完畢以后，都會(huì)進(jìn)行處理，清塘換塘泥。
這種圈養(yǎng)海參參齡不會(huì)超過(guò)三年。
3、大棚養(yǎng)殖海參
這種就像是肉雞飼養(yǎng)一個(gè)道理，喂不喂飼料，吃不吃藥，水質(zhì)怎么樣，不用多說(shuō)，大家都明白。
這類(lèi)海參參齡不超過(guò)一年。
步驟二：根據(jù)個(gè)頭大小粗略估計(jì)海參參齡
這里說(shuō)的是野生海參，野生海參參齡3-9年的都有。3年以下海參還未成熟，為了保障生態(tài)平衡、持續(xù)發(fā)展，3年以下的海參都會(huì)放回海里。