燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所筑成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窩按筑巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂“血燕”,據傳是人工養(yǎng)殖的屋燕通過“鳥糞熏染法”而制成。
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冬蟲夏草的保存應放在陰涼干燥、通風良好的地方,以防受潮、蟲蛀。如果你想保存很長一段時間,你可以把冬蟲夏草放在一個玻璃容器里,封上瓶口,然后放在冰箱里冷藏。也有人認為,冬蟲夏草和胡椒或丹皮的混合物可以延長保質期。藥材受潮后,應及時曬曬。冬蟲夏草是一種,是昆蟲和的特殊共生生物,需要妥善保存。
冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成,全長9~12厘米。蟲體如三眠老蠶,長約3~6厘米,粗約0.4~0.7厘米。外表呈深黃色,粗糙,背部有多數橫皺紋,腹面有足8對,位于蟲體中部的4對明顯易見。斷面內心充實,白色,略發(fā)黃,周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出,呈棒狀,彎曲,上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色,長可達4~8厘米,徑約0.3厘米。折斷時內心空虛,粉白色。微臭,味淡。以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。