西瓜（學(xué)名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的棱。卷須較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質(zhì)，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均單生于葉腋。雄花花梗長3-4厘米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄蕊近離生，花絲短，藥室折曲。雌花：花萼和花冠與雄花同；子房卵形，柱頭腎形。果實(shí)大型，近于球形或橢圓形，肉質(zhì)，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。種子多數(shù)，卵形，黑色、紅色，兩面平滑，基部鈍圓，通常邊緣稍拱起，花果期夏季。

中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺(tái)等地為有名。其原種可能來自非洲，久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，金、元時(shí)始傳入中國。

西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱之效。

水果進(jìn)口前應(yīng)該了解的事項(xiàng)：

1、應(yīng)了解擬進(jìn)口的水果是不是在允許進(jìn)口水果目錄之內(nèi)，具體可參考國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站《中國允許進(jìn)境水果種類及輸出國家/地區(qū)》。

2、如果擬進(jìn)口的水果在允許進(jìn)口水果目錄之內(nèi)，應(yīng)判斷該水果品種是否允許從某口岸入境，目前口岸可以進(jìn)口我國允許的所有進(jìn)口水果品種。如果從其它口岸進(jìn)口，請咨詢當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫局。美國水果進(jìn)口報(bào)關(guān)手續(xù)

3、進(jìn)口水果之前，應(yīng)辦理檢疫審批并取得《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》。

進(jìn)口水果一般需經(jīng)過的檢驗(yàn)檢疫程序：

1水果入境前需要辦理進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證的審批；

2水果進(jìn)境前或進(jìn)境時(shí)需要向檢驗(yàn)檢疫相關(guān)部門進(jìn)行申報(bào)；

3檢驗(yàn)檢疫部門對進(jìn)口水果進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，主要針對病蟲害、有毒、有害物質(zhì)如農(nóng)藥殘留等的檢驗(yàn)；

4檢驗(yàn)檢疫合格，允許水果上市銷售。

5企業(yè)進(jìn)口水果需要以下的一些手續(xù)辦理，（均為進(jìn)口前需要辦理的）

6口岸檢疫：辦理企業(yè)倉庫備案登記

7向質(zhì)檢總局辦理《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫許可證》

8進(jìn)口水果需要口岸檢疫抽樣