烤煙全新梳式煙夾138mm9.5公分 不銹鋼梳式煙夾煙夾夾煙方法

煙夾夾煙，方便快捷,省工省時(shí)，烤后煙葉外觀質(zhì)量高，目前已在生產(chǎn)上大力推廣應(yīng)用。用煙夾夾煙，選夾是基礎(chǔ)，改檔煙梁是保障，密夾是關(guān)鍵。

一、煙夾選擇

選用單邊鋼針梳式煙夾，長(zhǎng)度以133±0.5㎝（實(shí)際夾煙凈長(zhǎng)度為127-128㎝）為宜，寬度9-10㎝，兩端頭寬度2.5-3㎝。

圖1 煙夾示意圖

二、改檔煙梁

掛竿烘烤模式安裝的檔煙梁，用煙夾裝烤煙葉，會(huì)影響烘烤質(zhì)量。因此，確定使用煙夾的密集烤房，需對(duì)中間檔煙梁進(jìn)行改造（如下圖2），之間檔煙梁型如倒“T”型、兩側(cè)正反“」”型。

圖2 檔煙梁的結(jié)構(gòu)

三、夾煙

采收回來的鮮煙葉，先按煙葉成熟度和素質(zhì)進(jìn)行分類再夾煙。夾煙做到“密、勻、齊、散、亂”，一夾“同品種、同部位、同成熟度、同一素質(zhì)”。

1、夾煙要“密”。夾煙量以該煙夾設(shè)計(jì)夾煙量的80～85%為宜，每夾夾煙14㎏左右，可保證每片煙葉夾緊鎖牢靠、不脫落。但夾煙量不宜過少（7、8㎏/夾），否則會(huì)因夾內(nèi)葉間空隙大，造成夾內(nèi)通風(fēng)不均。夾煙量也不宜過大，以免導(dǎo)致葉間風(fēng)速低、流經(jīng)風(fēng)量小，變黃、干燥減慢，容易形成蒸片、烤糟。

2、夾煙要“勻”。裝煙不均勻，稀密不一，易發(fā)生夾間、葉間“空氣短路”等問題。因此，煙葉擺放在煙夾上時(shí)必須均勻（夾內(nèi)煙葉厚薄一致），不能一處厚一處薄、稀密不一致。同時(shí)，各夾夾持量要一致，以免造成煙葉變黃、干燥時(shí)間速度不一致，影響烘烤質(zhì)量。

3、夾煙要“齊”。煙葉擺放時(shí)葉柄頭要整齊，柄頭“高低不一”易形成倒伏或掉煙。

4、夾煙要“散”。煙葉擺放時(shí)，將葉柄對(duì)齊后把葉片扒“散”，切忌形成堆碼，甚至堆間稀密不均。

5、夾煙要“亂”。夾煙后，在“散”的基礎(chǔ)上把煙葉扒亂（柄齊葉亂）。如果煙葉不錯(cuò)開，會(huì)導(dǎo)致通風(fēng)不均勻，中間葉片難烤干，即使烤干也容易形成蒸片、烤糟。

此外，夾好的煙夾在抬起時(shí)適當(dāng)搖一搖，用手輕輕扒動(dòng)煙葉，使夾內(nèi)煙葉稀密均勻。

四、裝煙

煙夾按成熟檔次排隊(duì)入爐，夾間不留空隙（裝煙時(shí)煙夾靠攏，放手后自然彈開），上下層稀密均勻一致。