雞爪又稱(chēng)雞掌，鳳爪，爪錢(qián)風(fēng)暴，鳳足等，是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，在川菜，粵菜中均有制作，多皮、筋，膠質(zhì)豐富。在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。市面上銷(xiāo)售的雞爪一部分是從國(guó)外進(jìn)口的。今天就來(lái)講講雞爪是如何進(jìn)口到我國(guó)的。

對(duì)于食品類(lèi)，我國(guó)的監(jiān)管條件是比較嚴(yán)格的，同樣雞爪的進(jìn)口也是經(jīng)過(guò)層層把控，確保進(jìn)入消費(fèi)者手上的鳳爪是衛(wèi)生健康的。國(guó)外出口商在向中國(guó)出口時(shí)需在海關(guān)總署處備案，獲得輸華的資質(zhì)，同時(shí)出口的商品也需要在海關(guān)處備案獲得準(zhǔn)入的廠號(hào)。在國(guó)內(nèi)進(jìn)口商也需要在海關(guān)處備案，無(wú)備案的企業(yè)不允許進(jìn)口雞爪。

進(jìn)口時(shí)國(guó)外需要提供原產(chǎn)地證、衛(wèi)生證、備案廠號(hào)、標(biāo)簽、箱單、INVOICE、提單、合同等。

國(guó)內(nèi)需提供自動(dòng)進(jìn)口許可證、進(jìn)境動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫許可證（批文）、進(jìn)口商備案號(hào)等。

在進(jìn)行報(bào)關(guān)報(bào)檢、海關(guān)查驗(yàn)（核酸、消殺、查驗(yàn)）等順利通過(guò)后，終會(huì)出具一份貨物入境檢驗(yàn)檢疫證明，也就是國(guó)內(nèi)衛(wèi)生證，貨物就可以在市面上進(jìn)行銷(xiāo)售了。

通過(guò)整柜渠道進(jìn)來(lái)的貨物其質(zhì)量肯定會(huì)得到保障的，特別是現(xiàn)在疫情期間，一些凍品水產(chǎn)類(lèi)更需要嚴(yán)格的監(jiān)管，確保進(jìn)口的貨物衛(wèi)生。