宴會改革是宴會發(fā)展過程中的必然趨勢，宴會藝術(shù)從其產(chǎn)生直至現(xiàn)代化，已經(jīng)經(jīng)歷了變革、創(chuàng)新、規(guī)范、再變革、再創(chuàng)新、再規(guī)范的演變和發(fā)展。21世紀，是加快改革、擴大開放、加速經(jīng)濟發(fā)展、開拓前進的時代，這也必然沖擊著生活領(lǐng)域要改革，宴會也要改革，那些陳舊的傳統(tǒng)觀念和不科學、不合理的生活方式都要進行革新。從人類飲食文明的發(fā)展軌跡來看，當人類已解決溫飽和達到“小康”生活水平后，飲食的質(zhì)量不再是權(quán)力、地位、金錢的象征；飲食的功能應回到其本來的軌道，其社會功能應是人類生存、繁衍、發(fā)展的需要，其個體功能是人們社交、娛樂的需要，這對提高人民的身體素質(zhì)，使之有充沛的精力，去從事社會主義物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)，具有十分重要的戰(zhàn)略意義。
宴請活動中的桌次及每一桌的席次安排有嚴格的禮儀規(guī)范，特別是宴會，有中式和西式兩種截然不同的排法。公關(guān)人員對這種桌席排次的禮儀應該了如指掌，隨時備用。宴會桌次的安排較為講究。中國人習慣用圓桌。兩桌和兩桌以上桌次的安排有橫、豎、花三種方式，可根據(jù)餐廳的不同形狀來確定，長方形餐廳采用直排或橫排利用率較高，而正方形餐廳采用花排則較為美觀。不同桌次排次的各種變化，以參加人數(shù)的多少和餐廳的大小形狀而決定。
但不論是中式宴會還是西式宴會，不論是二桌還是十桌、百桌，桌次排定的大致原則基本相同，即主桌排定以后，其余桌次的高低以離主桌位的遠近而定，離主桌越近的桌次越高，離主桌越遠的桌次越低，平行桌以右桌為高，左桌為低。
桌次排定以后、重要的是排定每一桌上就餐人員的席次，這項工作既復雜，禮儀要求又十分嚴格。
這與圓桌席次的安排原理是同出一轍，但要注意，不要把賓客排在桌端。如果有譯員，自然也安排在一或二主人的右側(cè)，與主人席間隔一席，以便主客交談。也有譯員不上席的，為便于主客交談，可安排其坐在主人和主賓的背后。但其余席次仍按來賓與陪客的身分高低，以先右后左的順序依次排列活動用家具。
冷餐會的菜臺一般都用長方桌，靠餐廳四周陳設(shè)或擺在餐廳的中間都可以。就餐者通常是自由走動用餐。如需坐下用餐，也可擺四至五人一桌的方桌或圓桌，座位應略多于全體主客人數(shù)，以便與席者自由就坐。
酒會一般擺小圓桌或茶幾，以放置些花瓶、煙缸、干果、小吃等。參加者多無座席，可自由選擇對象交談。此外，病弱殘可適當照顧一些座席。
常規(guī)尺寸;
小型會議桌：1800*900*750mm、2400*1200*750mm。
中型會議桌：2800*1400*750mm、3200*1500*750mm。
大型會議桌：3600*1600*750mm、4200*1700*750mm、4600*1800*750mm等
維修保養(yǎng)
若產(chǎn)品使用已有一段時間，其產(chǎn)品表面有些許多磨傷或刮痕，只要以售后服務(wù)的方式回廠整修即可，出廠后一如新品，可節(jié)省重置費用。
平時保養(yǎng)
A. 若桌面沾有灰塵，先以雞毛帚清除灰塵，再以干凈抹布擦拭。
B. 平時保養(yǎng)使用不易脫毛的干凈抹布，沾水擰干擦拭即可。盡量避免使用太過硬質(zhì)或粗糙的布料或不干凈的布擦拭，以防止傷害產(chǎn)品表面。
注意事項
A. 因會議桌采用木皮，是天然產(chǎn)品，不同批交貨產(chǎn)品色澤均會有些許色差。
B. 盡量避免使用含油質(zhì)的家具亮潔劑，容易化學變化而產(chǎn)生桌面白化情形。當桌面發(fā)生白化情形則應該回廠維修。
C. 若桌面沾到油漬物時，以一般清潔劑擦拭即可。應盡量避免使用去漬油揮發(fā)性高的產(chǎn)品擦拭。
D. 為使涂膜完好，桌面應盡量避免放置塑料墊。
現(xiàn)在很多公司活動都選擇進行桌椅租賃，租賃商會提供一站式服務(wù)，那么租賃的桌椅我們用擔心質(zhì)量問題嗎，畢竟這樣的活動，來的人員非常的眾多，如果質(zhì)量不好對于活動的開展也會有影響。
從性角度來說，當桌椅受到強烈沖擊時，桌椅內(nèi)部柔軟的泡沫隔套可以使沖擊不傷及人的頭部。有的壞損桌椅幾乎是在同一處有三、四個被撞痕跡。關(guān)于桌椅的透氣性，不在桌椅本身的防護套開口處附近安裝通氣裝置，而是在防護套套體上安裝，主要也是為了盡量擴大桌椅受撞擊時的可保護范圍。桌椅的合適性一般來說，均可以戴于任何頭型上。但應該注意桌椅的透氣性及尺寸大小。戴桌椅租電話時不應感到桌椅緊勒脖子并緊裹頭部引起呼吸不暢。同時桌椅的尺寸應盡量選擇那種搖頭桌椅也不會動、頻繁摘下戴上時也不會過多磨損桌椅底邊防護套的合適桌椅。
每次舉辦活動就少不了桌椅租賃，這是隨著社會的快速發(fā)展，各行各業(yè)的不斷擴大發(fā)展，各類豐富多彩的體驗式活動，展覽會，展銷會等也越發(fā)多了起來。對商家來說這樣的活動是銷售自己產(chǎn)品出去的*好機會。而在這樣的環(huán)境下，桌椅的使用數(shù)量自然不可少。提供租賃項目有桌子：長條桌、會議桌、貴賓桌、冷餐桌、折疊桌、簽到桌、酒吧桌、圓桌、酒店宴會桌、玻璃圓桌、大圓桌、餐桌；椅子：貴賓椅、折疊椅、沙灘椅、黑色折疊椅、白色折疊椅、吧椅、旋轉(zhuǎn)沙發(fā)、方形沙發(fā)、塑料方凳、會議椅、沙發(fā)凳、商務(wù)沙發(fā)、發(fā)光桌、發(fā)光椅、發(fā)光凳、發(fā)光吧桌；
桌椅用途：樓盤開盤、開業(yè)慶典、開工儀式、典、文藝演出、聯(lián)合晚會、竣工儀式、新品上市會、新聞發(fā)布會、推廣活動、促銷活動、商務(wù)會議、宣傳活動、演唱會、展覽會等。