五糧液回收、“陳釀勾兌”是按照一定原理的配置，利用物理、化學(xué)、心理學(xué)原理，利用原酒的不同風(fēng)格，有針對(duì)性地實(shí)施組合和調(diào)味。其特之處是：實(shí)現(xiàn)分級(jí)入庫、陳釀、優(yōu)選、組合、勾兌、調(diào)味的精細(xì)化控制。
五糧液回收：五糧液是中國的白酒，五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動(dòng)力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成，并以“香氣悠久、味醇厚、甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味”的特風(fēng)格于世。
對(duì)于老酒五糧液的回收有那些風(fēng)險(xiǎn)呢：
1、鑒別風(fēng)險(xiǎn)：既然是回收老酒，必定要求回收人有一定的鑒別能力，而且，并非是略懂之人，一定得是之人，本來市場(chǎng)上的就很多，看不懂真?zhèn)?，回收起來，豈不是等著被。因而，對(duì)于老酒五糧液回收之時(shí)，需要注意酒瓶包裝，對(duì)于酒品，像所謂的聞、摸、搖等方式都應(yīng)有些了解。一般情況下，這沒有幾年的經(jīng)驗(yàn)，是在難以為之。尤其對(duì)于有些，通過回收酒瓶、或是小孔灌酒等行為冒仿的，這種行為的白酒酒品，更是難以判斷。故此，對(duì)于老酒五糧液回收，如果可以，跟隨人員，慢慢學(xué)習(xí)為佳；
2、高金錢風(fēng)險(xiǎn)：很多老酒五糧液回收的，多是認(rèn)為，老酒的回收屬于，自有老酒越陳越香，價(jià)值也是隨著增加，實(shí)在不行，還可以自己喝。正是基于這一原因，吸引了無數(shù)的不要命的人物和機(jī)構(gòu)，爭(zhēng)相往里投錢，然而，實(shí)際上，才發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)大，投資的不確定性，比如，酒品的淘汰，或者酒品本身的價(jià)值有限，等等。
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1991年的五糧液白酒回收價(jià)格一般在2千到6千元不等，首先從品質(zhì)來說，五糧液的酒質(zhì)是非常不錯(cuò)的，1991年的五糧液至今已經(jīng)沉淀了大約有30多年的時(shí)間了，無論是買來收藏還是自己飲用，都是不錯(cuò)的選擇;另外五糧液白酒均是由糧食釀造而成的，存儲(chǔ)的時(shí)間越長(zhǎng)，酒體的香味也就越濃厚，所以它的回收價(jià)格也就越高，按照如今的趨勢(shì)來看，五糧液的白酒還有上升的空間。
1991年五糧液的價(jià)格大約在2000至6000元左右，根據(jù)五糧液白酒的度數(shù)和系列不同，價(jià)格也有所不同，總體來說是很有升值空間的。五糧液白酒是傳統(tǒng)濃香型白酒的典型代表，它的產(chǎn)地始于四川宜賓，都是由高粱玉米，糯米，小麥，大米等五種糧食經(jīng)過發(fā)酵而來的，具有悠久和醇厚的香味兒，喝到嘴里以后非常的甘甜勁爽。