52度劍南春500ml,參考價:¥353.00
珍藏級劍南春52度500ml,參考價:¥418.00
52度劍南春-劍南液500ml,參考價:¥568.00
52度劍南國寶貴賓級500ml,參考價:¥268.00
劍南春 金劍南K6 500ml 52度,參考價:¥109.00
劍南春 金劍南K6 500ml 38度,參考價:¥128.00
劍南春 金劍南圓筒 一桶金,參考價:¥228.00
劍南春 劍南老窖2004 52度,參考價:¥469.00
劍南春 劍南老窖2006 52度500ml,參考價:¥88.80
劍南春 劍南老窖2006 42度500ml,參考價:¥98.00
52度劍南春劍南紅519ml,參考價:¥880.00
52度劍南春 綿竹春1819 500ml,參考價:¥219.00
38度劍南醇500ml,參考價:¥86.00
46度劍南春 東方紅,參考價:¥980.00
52度劍南春 劍南老酒,參考價:¥449.00
52度劍南春 劍南御酒(盛唐乾春),參考價:¥138.00
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劍南春是中國傳統(tǒng)白酒品牌,產(chǎn)于四川省綿竹市,劍南春產(chǎn)品定位為高端白酒,按照產(chǎn)品類別可以分為劍南春、劍南春年份酒、劍南春新品。劍南春系列中包括劍南春、珍藏級劍南春、珍藏品劍南春、劍南春國寶、古窖陳釀。年份酒包括劍南春十年、劍南春十五年和劍南春典藏30年。新品包括綿竹大曲百年系列、東方紅、綿竹大曲、綿竹頭曲、綿竹醇、綿竹酒、劍南老窖。劍南醇、劍南留香、天成祥和金劍南。
宜春劍南春回收價格行情2022已更新(今日/商情)真正的釀酒工藝是非常復(fù)雜的,這也是為什么現(xiàn)在手工釀造的酒價格越來越高,因為它代表了高品質(zhì),以及好味道。釀酒工藝操作的四步法:穩(wěn)、準(zhǔn)、細、凈。
1、穩(wěn)
主要指釀酒工藝條件相對穩(wěn)定,包括各種配料比,主要入池條件,如入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池溫度等指標(biāo),不可忽高忽低,忽大忽小。
2、準(zhǔn)
準(zhǔn)的首要一點是配料準(zhǔn)確,其質(zhì)量關(guān)鍵控制點是糧醅比,不能憑估計、說大概。底醅、量水等相關(guān)容器至少要經(jīng)過一次準(zhǔn)確的計量或稱量,對酒醅的升溫、生酸、淀粉、糖分、酒精等變化要勤于分析和觀察,學(xué)會用化驗數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn),加強工作責(zé)任心。
3、細
主要指細致操作,包括原料、曲料粉碎適宜,配料操作、米查場操作、裝甑蒸餾操作、發(fā)酵操作和管理等都要細,不可粗制濫造,不可搶時間、趕下班。
4、凈
釀酒操作要講究文明生產(chǎn),清潔衛(wèi)生,包括原、輔料要清選、清雜、清蒸排雜,不得使用霉變、發(fā)熱結(jié)塊的原輔料;曲室、米查場、釀酒設(shè)備、用具、發(fā)酵容器、貯酒容器等要清掃、清洗,必要時要。凡污水滿地、酒糟滿場、底鍋水長期不清理等均為不凈。