冬蟲(chóng)夏草回收介紹挑選冬蟲(chóng)夏草的標(biāo)準(zhǔn)

1、外形完整、蟲(chóng)體肥碩、草頭短小，一般蟲(chóng)體長(zhǎng)約3-5厘米，草頭1-3厘米為宜；

2、觀察環(huán)紋，真的冬蟲(chóng)夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20-30條環(huán)紋；

3、查看顏色，蟲(chóng)草蟲(chóng)體顏色黃亮，或黃棕色，內(nèi)色發(fā)白，斷面中間有“v"型黑色線狀，接近草頭部顏色有明顯變化；

4、看足，冬蟲(chóng)夏草通體有八對(duì)足，近頭部三對(duì)不太明顯，尾部一對(duì)也是不太明顯，中間四對(duì)為明顯、突出；

5、聞氣味，冬蟲(chóng)夏草氣味有特殊的魚(yú)腥味，初聞腥味，細(xì)聞之下有種特殊的香味，而假草沒(méi)有這種味道。

冬蟲(chóng)夏草本質(zhì)上是一味中藥，長(zhǎng)期服用能提高人體抗疲勞，配合其他中藥材可人體諸虛百損。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，實(shí)際上是沒(méi)有效果的。

何謂燉品？傳統(tǒng)的做法，就是在一人份的燉盅里加入食材，加適量的水后蓋上蓋子，放入鋪了白細(xì)棉布的煮食器皿里，然后將加滿水的器皿加熱，靠沸水的熱力將燉盅里的食材逼出味道來(lái)。而燕窩的傳統(tǒng)烹調(diào)方法就是“燉”?！盁踔迅羲疅踔笱喔C，盅內(nèi)的溫度保持在90攝氏度左右，燕窩的營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)流失，常見(jiàn)的就是冰糖燉燕窩?！?/p>

避免震動(dòng)或搬動(dòng)

在名酒的存儲(chǔ)過(guò)程中，盡量避免經(jīng)常挪動(dòng)或移動(dòng)。讓其靜靜地自然老熟，這樣酒的味道將更加芳香。

瓶口向上立放

儲(chǔ)存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長(zhǎng)期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。