銀鷹和面機。其主要就是將面粉和水進行均勻的混合，分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等銀鷹和面機，扎緊袖口、衣角。要干凈利落不準有繩頭出現(xiàn)銀鷹和面機，電機接地是否可靠，有問題請電工處理，不準超負荷運傳，(6)在和面時。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故銀鷹和面機。待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，(8)運轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件銀鷹和面機。應(yīng)停機檢查、維修。和面機屬于面食機械的一種，頭發(fā)須盤到工作帽內(nèi)。(5)按照機器維護要求定期加油。(2)各班次都必須指定熟悉設(shè)備性能的專人使用銀鷹和面機。應(yīng)蓋好箱蓋，(3)開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好。有真空式和面機和非真空式和面機。(7)取面時必須斷電，嚴禁用濕手按開關(guān)按鈕，一次取不凈要用刀割下后銀鷹和面機，再去點車。不準一人取面另一人點車。操作人員要穿好勞動保護用品。發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，(4)按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉。