52度劍南春500ml,參考價:¥353.00
珍藏級劍南春52度500ml,參考價:¥418.00
52度劍南春-劍南液500ml,參考價:¥568.00
52度劍南國寶貴賓級500ml,參考價:¥268.00
劍南春 金劍南K6 500ml 52度,參考價:¥109.00
劍南春 金劍南K6 500ml 38度,參考價:¥128.00
劍南春 金劍南圓筒 一桶金,參考價:¥228.00
劍南春 劍南老窖2004 52度,參考價:¥469.00
劍南春 劍南老窖2006 52度500ml,參考價:¥88.80
劍南春 劍南老窖2006 42度500ml,參考價:¥98.00
52度劍南春劍南紅519ml,參考價:¥880.00
52度劍南春 綿竹春1819 500ml,參考價:¥219.00
38度劍南醇500ml,參考價:¥86.00
46度劍南春 東方紅,參考價:¥980.00
52度劍南春 劍南老酒,參考價:¥449.00
52度劍南春 劍南御酒(盛唐乾春),參考價:¥138.00
劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料,用小麥制成中高溫曲,泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵,采用續(xù)糟配料,混蒸混燒,量質(zhì)摘酒,原度貯存,精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環(huán)境場所長期積淀而成的傳統(tǒng)釀造技藝包括:老窖的維護與傳承技藝。
綿竹位于成都平原的北端平壩區(qū),因接近高原和具備特殊的冰川水資源,出產(chǎn)的酒米(糯米)、大米等糧食作物歷來以顆粒飽滿、滋味醇厚而聞名于世,為劍南春生產(chǎn)提供了特殊原料。經(jīng)歷千年的馴化,綿竹特產(chǎn)的大米、糯米直鏈淀粉含量高,在發(fā)酵過程中能完美地轉(zhuǎn)化為葡萄糖和乙醇,這也是造就劍南春的重要原因之一。
感官質(zhì)量特征
色澤:無色(或微黃)透明、無懸浮物、無沉淀雜質(zhì)。香氣芳香濃郁、純正典雅。
高度酒:酒精度≥40.0%(V/V),醇厚綿軟、甘洌爽凈、余味悠長、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤。
低度酒:26.0%(V/V)≤酒精度在低溫狀態(tài)可能出現(xiàn)失光現(xiàn)象,系自然發(fā)酵產(chǎn)生的香味物質(zhì)所致。當酒溫升高后,酒液恢復(fù)透明,不影響產(chǎn)品質(zhì)量。