劍南春系列中包括劍南春、珍藏級劍南春、珍藏品劍南春、劍南春國寶、古窖陳釀。年份酒包括劍南春十年、劍南春十五年和劍南春典藏30年。新品包括綿竹大曲百年系列、東方紅、綿竹大曲、綿竹頭曲、綿竹醇、綿竹酒、劍南老窖。劍南醇、劍南留香、天成祥和金劍南。

劍南春釀酒用水正是來自于綿竹西北部的的Q1fgl取水層。這里的地下礦泉水不受外來和地表水的影響，和源于幾百萬年前冰川時代古老巖層、沙礫進行礦物質的交換，并終被礦化，形成品質優(yōu)良的天然弱堿性礦泉水。

在劍南春酒原產地域范圍內的生產者，如使用“原產地域產品專用標志”，須向設在當地質量技術監(jiān)督局的劍南春酒原產地域產品保護申報機構提出申請，經初審合格，由國家質檢總局公告批準后，方可使用劍南春酒“原產地域產品專用標志”。

白酒的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。