營(yíng)養(yǎng)

養(yǎng)殖5個(gè)月，體重可達(dá)250克左右。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。除食用外，它還是一種藥用魚(yú)類，歷來(lái)被視為滋補(bǔ)食品。

胡鯰的營(yíng)養(yǎng)成分有

熱量…194仟卡 蛋白質(zhì)…16.3公克 脂肪…8.4公克 水分…68.9公克 維生素 A…332RE

維生素 E…0.23毫克 維生素 C…0.4毫克 鈉…37毫克 鉀…380毫克 鈣…4毫克

鎂…27毫克 磷…220毫克 鐵…1.1毫克 鋅…0.8微克 膽固醇…86毫克

上魚(yú)時(shí)機(jī)的選擇。

胡鯰魚(yú)吃食較猛，吃相或漂相清楚，通常是突然黑漂，有時(shí)反應(yīng)都來(lái)不及，所以釣胡鯰注意力要非常集中。因?yàn)楹T魚(yú)吃食之后，如感覺(jué)有異物，就會(huì)吐鉤而逃，一吃一逃發(fā)生在一瞬間。但出現(xiàn)這種情況也不必懊喪，過(guò)一會(huì)它又會(huì)回轉(zhuǎn)頭來(lái)覓食，只要你認(rèn)真加上耐心，在原釣點(diǎn)就會(huì)把它釣上來(lái)。如果你用的是海竿，在加漂時(shí)要加大漂，一般白色泡沫較好，只要看到泡沫連續(xù)半沉半浮，即可提竿起魚(yú)。如不加漂，掛小鈴鐺即可，鈴響二次以上即可揚(yáng)竿，一般沒(méi)跑。

胡鯰的特性

1. 耐低氧，抗污染。胡鯰能在其它魚(yú)類不能生存的水域環(huán)境中正常生長(zhǎng)。據(jù)測(cè)定，當(dāng)水中溶氧量低于0.1228ppm時(shí)，它仍可通過(guò)仰頭吞咽空氣攝取氧氣正常生活。

2.耐高水溫，喜淺水。胡鯰生長(zhǎng)的適宜水溫為25一30℃，低于15℃生長(zhǎng)緩慢，7℃以下會(huì)昏迷死亡。水深以75- 100厘米為宜，過(guò)深，太陽(yáng)曬不到底，不利生長(zhǎng)發(fā)育。

3．食物廣泛。胡鯰是一種動(dòng)植物食料均可飼喂的雜食性魚(yú)類。但在天然水體中，它主要攝取浮游生物、小蝦、昆蟲(chóng)等動(dòng)物食料。在人工飼養(yǎng)條件下，喂食動(dòng)植物飼料均可，但以喂食動(dòng)物性飼料生長(zhǎng)較快。植物性食料包括豆餅、花生餅、玉米面、鼓皮等，動(dòng)物性飼料包括水中滋生的各種雜蟲(chóng)，屠宰廠（點(diǎn)）的各種廢棄物，以及死亡丟棄的死貓爛狗家畜家禽等。

4. 可密飼，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高。由于胡鯰耐低氧，又屬底層魚(yú)類。有群集習(xí)性，因此可大密度飼養(yǎng)。一般畝可放養(yǎng)6000－7000尾。只要飼料充足，月可增重150克，4個(gè)月單體重可達(dá)500－750克。

5．抗病性強(qiáng)，較少發(fā)病。 另外，胡鯰性情溫順，不打洞，所以利用塑料布襯底防漏水進(jìn)行飼養(yǎng)也可。

八胡鯰魚(yú)和普通鯰魚(yú)有什么區(qū)別？

1、八胡鯰魚(yú)是鯰魚(yú)的一種，它是長(zhǎng)著八條胡須的鯰魚(yú)，而普通鯰魚(yú)通常只有兩條或者四條。

2、八胡鯰魚(yú)的魚(yú)鰭比較大，而普通鯰魚(yú)的魚(yú)鰭都比較小，甚至有的看起來(lái)還是光溜溜的。

3、一般普通鯰魚(yú)的嘴巴看起來(lái)有明顯的“地包天”的感覺(jué)，而八胡鯰魚(yú)的嘴巴看起來(lái)則相對(duì)正常。

4、八胡鯰魚(yú)相比普通鯰魚(yú)要較為少見(jiàn)，所以價(jià)格要貴一些。但實(shí)際上兩者在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上并無(wú)明顯差別，都是刺少肉多，味道鮮美。