鰱（學(xué)名：Hypophthalmichthys molitrix）是鯉科、鰱屬魚類。體側(cè)扁，稍高，腹部扁薄，從胸鰭基部前下方至肛門間有發(fā)達(dá)的腹棱。頭較鳙小。吻短而鈍圓?？趯挻螅宋?，口裂稍向上傾斜。鼻孔的位置很高，在眼前緣的上方。眼較小，位于頭側(cè)中軸的下方。下咽齒闊而平扁，呈構(gòu)狀。鰓耙彼此連合呈多孔的膜質(zhì)片。左右鰓蓋膜彼此連接而不與峽部相連。具發(fā)達(dá)的螺旋形鰓上器。鱗小。側(cè)線完全，前段彎向腹側(cè)，后延至尾柄中軸。背鰭基部短，起點(diǎn)位于腹鰭起點(diǎn)的后上方，第3根不分枝鰭條為軟條。胸鰭較長，但不達(dá)或伸達(dá)腹鰭基部。腹鰭較短，伸達(dá)至臀鰭起點(diǎn)間距離的3/5處，起點(diǎn)距胸鰭起點(diǎn)較距臀鰭起點(diǎn)為近。臀鰭起點(diǎn)在背鰭基部后下方，距腹鰭較距尾鰭基為近。尾鰭深分叉，兩葉末端尖。鰾大，分兩室，前室長而膨大，后室錐形，末端小。腸長約為體長的6倍。腹腔大，腹腔膜黑色。成熟雄魚在胸鰭第1鰭條有明顯的骨質(zhì)細(xì)櫛齒，雌性則較光滑。

鰱膽汁有毒，各地曾發(fā)生因吞服鰱膽而中毒的事例，中毒癥狀與草魚者同，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。病例：某人吞食體重1千克的鰱魚熟魚膽1個(gè)，于2天后并發(fā)中毒性心肌炎、肺水腫、中毒性肝炎和急性腎功能衰竭而死亡。其毒素成分為鯉醇硫酸酯鈉，屬水溶性膽鹽。曾以體重20克小鼠為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，以0.3毫升膽汁灌胃，12小時(shí)后開始中毒死亡，證實(shí)膽汁有毒。無療法。應(yīng)嚴(yán)禁吞鰱魚膽，以免中毒。 [14]

投餌飼喂

網(wǎng)箱養(yǎng)魚為關(guān)鍵的管理技術(shù)就是投餌，鰱雖屬于濾食性魚類可不用投食，但在飼養(yǎng)過程中如天然飼料比較匱乏時(shí)應(yīng)及時(shí)投飼粉狀餌料，再者為確保鰱生長速度，提高經(jīng)濟(jì)效益，在網(wǎng)箱養(yǎng)魚的管理過程中必須進(jìn)行投食喂養(yǎng)，才能確保魚類正常的生長速度。日常投餌喂養(yǎng)的次數(shù)是影響喂養(yǎng)效果并防止食物流失的重要因素之一。在日常喂食量中，一般采取少量多次原則，盡可能地減少因投放飼料過多而沉底或隨水流漂走的現(xiàn)象發(fā)生。在投食時(shí)應(yīng)根據(jù)魚數(shù)量進(jìn)行投食，避免投食次數(shù)多、投食量小而引起魚群爭搶飼料導(dǎo)致強(qiáng)者飽食、弱者受餓，魚群生長不均衡。網(wǎng)箱養(yǎng)魚每天的飼喂次數(shù)以6～8次為佳，如條件良好晚上也可以適當(dāng)?shù)匚故场?/p>

病害防控技術(shù)

鰱在養(yǎng)殖過程中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些疾病，而這些疾病防控都應(yīng)該以預(yù)防為主，措施如下。

為了提高鰱的抵抗能力，放魚前對(duì)池塘進(jìn)行藥?。〞r(shí)間控制在15分鐘及以上），可選用雙效魚蟲清水溶液+土霉素。值得注意的是，為了防止出現(xiàn)過多的應(yīng)激，務(wù)必要謹(jǐn)慎操作。

一旦出現(xiàn)疾病暴發(fā)，可噴灑硫酸銅250克+百毒殺250克+暴發(fā)靈30毫升，連用2～3天，同時(shí)投喂麩皮30千克+水產(chǎn)專用土霉素100克，連喂5天。

在殺蟲后應(yīng)立即。用藥時(shí)應(yīng)考慮水域魚病史和用藥史，如上一年已用過某種殺蟲劑，當(dāng)年換藥，因?yàn)椴≡w對(duì)此藥有可能已產(chǎn)生耐藥性，常規(guī)濃度往往無濟(jì)于事。