熱水器就是指通過各種物理原理，在一定時(shí)間內(nèi)使冷水溫度升高變成熱水的一種裝置。按照原理不同可分為電熱水器、燃?xì)鉄崴鳌⑻柲軣崴鳌⒋拍軣崴?、空氣能熱水器，暖氣熱水器等?
制造冷氣部分和制造熱水部分。其實(shí)這兩個(gè)部分又是緊密地聯(lián)系在一起，密不可分，且必須同時(shí)工作。即制造熱水的同時(shí)，給廚房制冷?；蛘哒f在給廚房制冷的同時(shí)也在制造熱水。
燃?xì)鉄崴?
按使用燃?xì)獾姆N類分為：人工煤氣熱水器、天然氣熱水器、液化石油氣熱水器；
按控制方式可分為：前制式熱水器和后制式熱水器；
按給排氣方式分為：直排式、煙道式、強(qiáng)制排氣式、平衡式、冷凝式；
按安裝位置可分為：室內(nèi)安裝式和室外安裝式。
由于我國的實(shí)際情況和使用習(xí)慣，燃?xì)鉄崴魅允潜姸嘞M(fèi)者的。而燃?xì)鉄崴鞯膯栴}也是大家關(guān)注的問題，國家禁止生產(chǎn)銷售直排式燃?xì)鉄崴鳌Ｄ芊窦皶r(shí)排走有毒氣體，成為燃?xì)鉄崴餍缘年P(guān)鍵。從歐美各國的發(fā)展情況來看，強(qiáng)制給排氣式是燃?xì)鉄崴靼l(fā)展的必然趨勢。
特點(diǎn)：
優(yōu)點(diǎn)：
熱效率高、加熱速度快、溫度調(diào)節(jié)穩(wěn)定、可多人連續(xù)使用，擁有一批固定的消費(fèi)者。冬天在廚房里就可以隨時(shí)來熱水，方便；水溫恒定，購置費(fèi)用便宜。一般家庭，使用8升的機(jī)器就夠了；
缺點(diǎn)：
用戶怕燃?xì)庵卸荆桓銖?qiáng)制排煙熱水器，使用者在洗澡過程中不能隨時(shí)調(diào)節(jié)水溫，必須在進(jìn)入浴室前就先將溫度調(diào)好；天然氣價(jià)格一直在提高；為了排放產(chǎn)生的廢氣還要裝復(fù)雜的燃?xì)夤苈贰?/p>
結(jié)合自身需求來挑選。業(yè)主在選擇家用中央空調(diào)時(shí)，必須注意以下幾點(diǎn)`：
1． 根據(jù)自身的的房屋結(jié)構(gòu)，選擇合適的家用中央空調(diào)。
2． 根據(jù)所用房匹配的電源程220V或380V，選擇家用中央空調(diào)。
3． 根據(jù)房間的用途和功能，選擇家用中央空調(diào)的能量控制。
4． 注意家用中央空調(diào)機(jī)組的品牌，一定要選擇有生產(chǎn)基地的大廠家，從而使服務(wù)有保證。
5． 設(shè)計(jì)安裝家用中央空調(diào)，必須考慮家庭裝潢的效果，做到美觀、協(xié)調(diào)。
6． 家用中央空調(diào)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和分配，必須有空調(diào)專業(yè)人員把關(guān)。
7． 安裝人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，方能施工操作。
8． 安裝配套材料必須有保證書、性能測試報(bào)告，以確保質(zhì)量的穩(wěn)定。
一般空調(diào)機(jī)由于電源頻率50Hz是固定的，所以壓縮機(jī)的轉(zhuǎn)速是固定的，也就是被稱為“空調(diào)機(jī)血液”的冷媒(氟利昂)的循環(huán)是恒量的，在一定時(shí)間內(nèi)冷媒的循環(huán)量越大，空調(diào)機(jī)的輸出功率就越高。也就是說，壓縮機(jī)的轉(zhuǎn)速?zèng)Q定了空調(diào)機(jī)的輸出功率。
而變頻空調(diào)是一種使用變頻壓縮機(jī)和模糊控制技術(shù)的空調(diào)器，能根據(jù)室內(nèi)氣溫的變化，調(diào)節(jié)制冷速度。具有低噪音、耗能低等特點(diǎn)。一個(gè)15平方米的房間，變頻空調(diào)比定頻式調(diào)溫速度快6-10分鐘。達(dá)到設(shè)定溫度后，變頻空調(diào)又能以僅為定頻空調(diào)10%的功率低速運(yùn)轉(zhuǎn)，以調(diào)節(jié)溫度細(xì)微損耗，維持恒溫狀態(tài)。試驗(yàn)顯示，較之定頻空調(diào)，變頻空調(diào)噪音低5-6分貝，壽命長5-8年，是空調(diào)市場未來的發(fā)展方向。
變頻空調(diào)是相對(duì)普通空調(diào)來講的,普通空調(diào)的壓縮電機(jī)采用交流異步電機(jī)，轉(zhuǎn)速不變，50HZ時(shí)轉(zhuǎn)速約為2880r/min。而變頻空調(diào)是先把220V、50HZ的單相交流電轉(zhuǎn)變成為三相變頻交流電(25~118HZ，56~160)，供給壓縮機(jī)，通過頻率變化來調(diào)節(jié)壓縮機(jī)轉(zhuǎn)速，使制冷量連續(xù)變化，適應(yīng)空調(diào)負(fù)荷的需要。