現(xiàn)在茅臺分為飛天茅臺和五星茅臺兩個(gè)品牌,都是茅臺酒股份有限公司的主線產(chǎn)品。這兩種酒都是按照茅臺酒生產(chǎn)的工藝釀造的,一年生產(chǎn),四年貯藏,酒質(zhì)完全一樣。
茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,已有800多年的歷史。
因?yàn)榭崭挂贿咃嬀疲贿呥M(jìn)食,對胃不很好,而且酒在胃內(nèi)停留時(shí)間過長,那酒精受胃酸的干擾,吸收緩慢,就不易酒醉。 另外,也不能多種酒混合著喝,因各種酒的成分、含量不同,其產(chǎn)生的變化也是不一樣的,飲后使人不舒適,甚至、易醉。
喝酒就像喝茶一樣,要慢慢地細(xì)品才能體會到酒的美好,并且喝酒時(shí)不能飲用碳酸飲料,如可樂、汽水等,都有可能會使身體加快吸收酒精的速度。如果方便一般較好的飲用方法是加溫后飲后才會,這樣可以芳香適口,另一方面是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì),減少有害成分。
老酒存放的地方潮濕陰暗,很容易導(dǎo)致的酒標(biāo)發(fā)生生霉變破損,這種霉變破損不僅顯現(xiàn)不了年代感,反而會暴露一個(gè)非常嚴(yán)重的問題串味,因?yàn)橘A存環(huán)境不當(dāng),有些老酒吸附了環(huán)境中的雜味,會影響其品鑒口感。