廚房小票打印機(jī)大都采用熱敏打印技術(shù)，也就是說(shuō)打印耗材是熱敏紙，熱敏打印機(jī)無(wú)論是從設(shè)備成本還是耗材成本來(lái)講，都比噴墨和針式打印機(jī)要低，因此成為餐飲廚房打印新寵兒，條碼打印機(jī)是以熱為基礎(chǔ)進(jìn)行打印，以碳帶為打印介質(zhì)（或者使用熱敏紙）完成打印，所以條碼打印機(jī)有兩種打印模式：熱敏和熱轉(zhuǎn)印。這種打印方式優(yōu)點(diǎn)在于它可以在無(wú)人看管的情況下高速打印，可以打印各種產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。所以用條碼軟件設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)簽后經(jīng)常是連接條碼打印機(jī)進(jìn)行打印。

熱敏打印機(jī)原理：

對(duì)于熱敏打印機(jī)，字面可理解為，在加熱狀態(tài)下利用敏感元素化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行打印的儀器，這將熱敏打印機(jī)的打印原理描述的**。在熱敏打印機(jī)的打印頭上裝有半導(dǎo)體加熱元件，用以對(duì)熱敏紙進(jìn)行加熱，打印頭用以對(duì)所需打印位置或圖像進(jìn)行選擇，熱敏紙用以接受打印位置并在高溫下進(jìn)行變色以達(dá)成打印的目的。

廚房打印機(jī)如何設(shè)置？

（1） 收銀設(shè)備與收銀小票機(jī)的ip是否同一網(wǎng)段（可以通過(guò)小票機(jī)打印自檢頁(yè) 查看ip；關(guān)機(jī)按feed鍵也叫“走紙鍵”，再開(kāi)機(jī)（按住feed不放），等待打印出自檢頁(yè)）

（2） 如果網(wǎng)段不一樣需要修改小票機(jī)ip地址（附件網(wǎng)口ip設(shè)置附帶教程）

（3） 修改網(wǎng)段可以再打印自檢頁(yè)確認(rèn)是否在同一網(wǎng)段

（4） 如果還是不能打印看看安裝目錄有沒(méi)有的錯(cuò)誤日志（或是logo格式錯(cuò)誤）

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其他附屬原因可能導(dǎo)致的丟單、漏單排查方法：

1）檢查打印機(jī)驅(qū)動(dòng)是否安裝正確，驅(qū)動(dòng)測(cè)試頁(yè)打印任務(wù)被掛起（打印測(cè)試頁(yè)之后電腦桌面右下角有個(gè)小打印機(jī)的標(biāo)識(shí)一直顯示），則基本上是驅(qū)動(dòng)錯(cuò)誤

2）打印機(jī)質(zhì)量（抗干擾、緩存），網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題

3）打印機(jī)在選擇可靠質(zhì)量的前提下，盡量不要和高用電設(shè)備用同一強(qiáng)電線路（冰柜、電磁爐、電飯煲等），有地線，這樣就會(huì)減少甚至徹底排除一些莫名其妙的很難判斷的丟單現(xiàn)象。