將酒瓶密封保存
將整個酒瓶進行密封處理,防止漏酒和“跑度”。一般情況下,如果想儲存酒,在拿到酒后,就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好,盡可能避免揮發(fā)。
避免震動或搬動
在茅臺酒的存儲過程中,盡量避免經(jīng)常挪動或移動。讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香。
瓶口向上立放
儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。
茅臺酒為什么要在包裝的時候加這兩個小玻璃珠?其實這個小舉動是內(nèi)藏大講究的!在酒瓶口添加兩個小玻璃珠,有四個原因:
防止在倒酒的過程中倒太多,添加小玻璃珠就能夠在倒酒時減緩酒液流出速度;
防止開瓶后酒香散發(fā),珠子大小恰好堵住酒瓶開口,起到一定的輔助封閉作用。
防止在運輸過程中漏酒、灑酒,畢竟白酒的運輸是很麻煩的,漏酒是很多酒商們頭疼不已的問題;
防止造假,因為有玻璃珠阻隔,從瓶口灌酒是灌不進去的。
看似倒完的茅臺酒瓶,我們用專業(yè)工具破開酒瓶口,不僅能把剩余少量酒液取出,還能起到了防止回收酒瓶造假的行為哦!
后提醒大家,如果茅臺酒新開瓶倒不出酒,那是因為天氣的原因造成壓強變化,玻璃珠被吸住,這時候用手掌在瓶底拍一下就能解決這個問題了。
瓶體密封
瓶身密封很簡單,使用家用保鮮膜即可。
保鮮膜密封注意事項:
? 瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋,可分三段處理。
? 保鮮膜壓緊不要留空氣。
? 保鮮膜收尾盡量不要翹角