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現(xiàn)在單純意義上的白蘭地僅僅指那些以葡萄為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、調(diào)配而成的酒。若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前面冠以水果的名稱,例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等,那么它的工藝流程是怎么樣的呢?東莞洋酒回收帶領(lǐng)我們一起來了解一下:
1.發(fā)酵、蒸餾 用新鮮葡萄釀出的白葡萄經(jīng)過再一次的蒸餾,得到酒精含量更高的原白蘭地。
2.貯存 白蘭地的貯存工具就是在國外的影片中常見的橡木桶了。原白蘭地酒貯存在橡木桶中,要發(fā)生一系列變化,從而變得高雅、柔和、醇厚、成熟,在葡萄酒行業(yè),這叫“天然老熟”。
3.調(diào)配 這是各家酒廠白蘭地不同風(fēng)味的不傳之秘。兌酒師要通過品嘗儲藏在桶內(nèi)的酒類來判斷酒的品質(zhì)和風(fēng)格,并決定勾兌比例,調(diào)出各具特色的白蘭地。
應(yīng)酬多的人往往是煙酒不離手,除了酒的危害,香煙對健康的消極影響也正在喚起人們戒煙的意識。因?yàn)椋谙銦煙熿F中,含大量尼古丁、多環(huán)芳香羥、苯并芘及β-萘胺等,已被證實(shí)的致癌物質(zhì)約40余種。吸煙對人體的危害是一個緩慢的過程,需經(jīng)較長時間才能顯示出來,尼古丁又有成癮作用,使吸煙者難以認(rèn)識。吸煙可誘發(fā)多種癌癥、心腦血管疾病、呼吸道和消化道疾病等,是造成早亡、病殘的病因之一。
香煙應(yīng)該怎樣保存才可以確保其質(zhì)量呢?工廠對存放香煙的庫房,一般都有著嚴(yán)格要求,其中溫度和濕度特別關(guān)鍵,溫度要控制在4攝氏度左右,濕度要保持在60%。同時,雖然煙草經(jīng)過特殊加工,但也要防止蟲蛀,一定要盡快銷售出去,不能在庫房內(nèi)保存太長時間。如果個人有少量香煙暫時不抽的話,不要把包裝打開。如在家中存放,則放進(jìn)冰箱冷藏室即可。