大型油煙機煙道清洗方案: 1,清洗前對所需清洗范圍進行拍照. 2,人工用鏟刀鏟除煙道內沉積的油垢,如果抽風口不能進入,則用切割設備先開口,人員進去把油垢除去.小于0.3米的管道間斷開口清洗,不留死角. 3,油垢鏟除后,用專用的清洗機配化油劑進行噴射清洗,除去油漬. 4,用清水進行射洗清潔. 5,對死角射洗不到的部位進行人工擦拭,清理干凈. 6,如有開口,進行回補,保證不跑風漏氣. 7,檢查清洗范圍,再次拍照,讓客戶進行前后對比,留檔存儲.
餐飲業(yè)的排油煙管道經長期的使用,表面會沉積很多的油脂,如果不及時清洗油煙管道,很容易引起火災。所以國家規(guī)定餐飲業(yè)應定時油煙管道清洗和排油煙設備的清理。 外部油煙管道清洗的方法: 1.油煙管道清洗之開孔法 此方法難度比較大,而且清洗油煙管道的費用也比較高,但是它的效果是的。方法是:經過技術員的計算出開孔的位置,距離,大小,數(shù)量,通過這些孔洞對油煙管道清洗,后對每個孔進行密封。 2.油煙管道清洗之機械設備法 這種方法比較好操作而且難度小費用低。但是對于清洗油煙管道不到半年的的油煙管道,這種清潔方法是的選擇。向煙道內噴灑化油劑,然后用高壓水槍進行清洗油煙管道。 經過測試:外部煙道采用不同的清洗油煙管道方法會有不同的效果。開孔法可做到清潔效果達到九成,而機械設備法卻只能達到八成,望各大老板謹慎選擇。
1、大型油煙機被廣泛運用于餐廳、飯店、酒店、工廠、學校、醫(yī)院、企事業(yè)食堂等,如果不定時的清洗的話,將會在油煙機的表面以及煙道布滿了油漬污垢,導致吸油煙效果不好,甚至還存在著隱患,容易引發(fā)火災。 而大型油煙機清潔又是近年來國家環(huán)保、消防強制檢驗的餐飲業(yè)廚房項目,所以在每個縣城和城市有著長期而穩(wěn)定增長的剛需市場。但是專業(yè)的大型油煙機清洗公司卻少之又少,整個大型油煙機清洗市場有著無可估量的爆發(fā)潛力,有餐飲有食堂的地方就有清洗生意; 2、國家明文規(guī)定,生態(tài)環(huán)境部頒布的《全國餐飲經營單位生產規(guī)定》中二十五條規(guī)定:餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,應當每天進行清洗,中餐操作間的排煙管道應當每60天至少清洗一次,清洗并且做好記錄,并且在三十五條明確規(guī)定未按時清洗排煙管道的處5000以上3萬元以下罰款。大型油煙機清洗是近年來國家環(huán)保,消防強制檢驗的餐飲業(yè)廚房項目,被廣泛運用于酒店、工廠、餐廳、企業(yè)食堂等領域,市場需求大,可持續(xù)發(fā)展。每一個中小型城市,酒店餐廳飯店至少近千家,但專業(yè)的大型油煙機清洗公司卻十分難找,因此很多大型廚房油煙管道找不到合適的清洗服務機構。
油煙凈化器設備故障原因及保養(yǎng) 1)排出大量的濃煙,一般原因有: (1)、凈化器的機芯及過濾網未及時清洗,使內部油垢淤積堵塞。 (2)、處理風量不足,使凈化器長期處于高濃度油煙之中。 (3)、整機機芯絕緣子,電極系統(tǒng)損壞。 2)電場內有啪啪聲音,一般原因有: (1)、電場中有異物。 (2)、電場與殼體之間距離太近。 (3)、電場極性接反。 3)油煙凈化器的保養(yǎng)和維護 (1)、定期排出油煙凈化器的油污。 (2)、定期進行油煙凈化器清洗,否則會堵塞,特別是靜電式很有可能會引起觸電和引發(fā)火災等問題。 (3)、設備長期閑置時,需清洗干凈,保證凈化器處于干燥通風良好的環(huán)境。