大型油煙機(jī)煙道清洗方案: 1,清洗前對(duì)所需清洗范圍進(jìn)行拍照. 2,人工用鏟刀鏟除煙道內(nèi)沉積的油垢,如果抽風(fēng)口不能進(jìn)入,則用切割設(shè)備先開口,人員進(jìn)去把油垢除去.小于0.3米的管道間斷開口清洗,不留死角. 3,油垢鏟除后,用專用的清洗機(jī)配化油劑進(jìn)行噴射清洗,除去油漬. 4,用清水進(jìn)行射洗清潔. 5,對(duì)死角射洗不到的部位進(jìn)行人工擦拭,清理干凈. 6,如有開口,進(jìn)行回補(bǔ),保證不跑風(fēng)漏氣. 7,檢查清洗范圍,再次拍照,讓客戶進(jìn)行前后對(duì)比,留檔存儲(chǔ).

餐飲業(yè)的排油煙管道經(jīng)長期的使用，表面會(huì)沉積很多的油脂，如果不及時(shí)清洗油煙管道，很容易引起火災(zāi)。所以國家規(guī)定餐飲業(yè)應(yīng)定時(shí)油煙管道清洗和排油煙設(shè)備的清理。 外部油煙管道清洗的方法： 1.油煙管道清洗之開孔法 此方法難度比較大，而且清洗油煙管道的費(fèi)用也比較高，但是它的效果是的。方法是：經(jīng)過技術(shù)員的計(jì)算出開孔的位置，距離，大小，數(shù)量，通過這些孔洞對(duì)油煙管道清洗，后對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封。 2.油煙管道清洗之機(jī)械設(shè)備法 這種方法比較好操作而且難度小費(fèi)用低。但是對(duì)于清洗油煙管道不到半年的的油煙管道，這種清潔方法是的選擇。向煙道內(nèi)噴灑化油劑，然后用高壓水槍進(jìn)行清洗油煙管道。 經(jīng)過測(cè)試：外部煙道采用不同的清洗油煙管道方法會(huì)有不同的效果。開孔法可做到清潔效果達(dá)到九成，而機(jī)械設(shè)備法卻只能達(dá)到八成，望各大老板謹(jǐn)慎選擇。

油煙管清洗標(biāo)準(zhǔn)：所有清洗后的廚房煙罩、抽油煙機(jī)、油煙凈化器無明顯污漬、開口管道密封良好無滴油滴水現(xiàn)象、保證設(shè)備可正常使用。如有損壞，由我方負(fù)責(zé)恢復(fù)或按現(xiàn)時(shí)市價(jià)賠付。 清潔標(biāo)準(zhǔn)明細(xì)如下：煙道 90%以上可以見到煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀干油污和油漬。風(fēng)機(jī)葉輪達(dá)到表面 90%以上能夠見到底漆，電機(jī)底部無沉淀的油污。 煙道采用不同清潔方式會(huì)達(dá)到不同的效果： 拆卸法可做到煙道內(nèi)壁 85%以上露出原有的金屬色 開孔法可做到煙道內(nèi)壁 80%以上露出原有的金屬顏色 機(jī)械設(shè)備法只能清楚表明 60%左右的油污 人工鏟刮法可做到煙道內(nèi)壁清潔度達(dá) 90%以上露出原有的金屬色

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