大型油煙機煙道清洗方案: 1,清洗前對所需清洗范圍進(jìn)行拍照. 2,人工用鏟刀鏟除煙道內(nèi)沉積的油垢,如果抽風(fēng)口不能進(jìn)入,則用切割設(shè)備先開口,人員進(jìn)去把油垢除去.小于0.3米的管道間斷開口清洗,不留死角. 3,油垢鏟除后,用專用的清洗機配化油劑進(jìn)行噴射清洗,除去油漬. 4,用清水進(jìn)行射洗清潔. 5,對死角射洗不到的部位進(jìn)行人工擦拭,清理干凈. 6,如有開口,進(jìn)行回補,保證不跑風(fēng)漏氣. 7,檢查清洗范圍,再次拍照,讓客戶進(jìn)行前后對比,留檔存儲.

清洗工具、方法、人員配備及注意事項： 1.清洗工具:專門高壓清洗機一臺、 油煙機專門清洗液、 照明少一套、 鏟刀數(shù)把 、垃圾袋數(shù)個。 2、可以使用鉆孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法，較大煙道使用清洗機器人操作，徹底清除煙道污垢。 3、人員分配: 合理安排可以使工程的進(jìn)度，效果更好。抽風(fēng)機一般2人 ；過濾器一般2人，風(fēng)道多人(視自己人員定)。 4、清洗注意的事項： 1）、到達(dá)現(xiàn)場務(wù)必切斷油煙機系統(tǒng)電源，是工作的重中之重。酒店、賓館的大型油煙機多數(shù)使用380V的高壓電源，極少數(shù)是220V的電源。 2）、用工作鏟刀將吸頂，煙道，風(fēng)機，過濾器較厚部分清除。注意力道，切忌有所損壞。 3）、將專門油煙機清洗液噴涂一遍。千萬人體不能接觸，做好防護工作。 4）、用專門油煙機高壓槍噴射，顯然剩下的污垢一點點了。 5）、除一遍，徹底清除所有污垢。 6）、油煙道清洗完畢后，清理現(xiàn)場:桌面、地面等。

油煙管道清洗的詳細(xì)流程 1、作業(yè)人員統(tǒng)一著裝，攜帶所有工具，在施工隊場的帶領(lǐng)下由客戶指定的路線有序的進(jìn)入作業(yè)現(xiàn)場； 2、每個作業(yè)人員根據(jù)隊長分配的任務(wù)開始作業(yè)； 3、拆下濾油篦子或者百頁放入專用容器中煮，以便更容易清洗油污； 4、人員進(jìn)入管道內(nèi)用鏟刀，鋼絲球等進(jìn)行前期清潔，然后用化油劑對管道內(nèi)進(jìn)行噴灑，等待油污充分溶 解； 5、用高壓水槍對管道內(nèi)外沖洗，清除清潔時留下的油垢等雜質(zhì)； 6、清潔煙罩及灶臺表面； 7、用高壓對所有表面進(jìn)行沖洗； 8、廚房內(nèi)清洗項目進(jìn)行的同時，隊長安排作業(yè)人員在客戶的帶領(lǐng)下對風(fēng)機和凈化器進(jìn)行清潔； 9、用光亮劑對煙罩等不銹鋼表面進(jìn)行擦拭； 10、清洗廚房地面；（如灶臺下無電機，清洗灶臺下地面） 11、清潔處的油污整理到垃圾袋中封口放到客戶指定的位置； 12、客戶指出不足的地方立即返工直到客戶在驗收單簽字止； 13、作業(yè)人員在隊長帶領(lǐng)下有序退出施工現(xiàn)場。

大型油煙機清洗賓館及飯店常期使用的油機、如果不經(jīng)常清洗油煙管道,會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面,時間久了就會形成油垢。簡單的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機，油煙管道的使用，使煙流不易排除，還會造成火災(zāi)隱患。因未及時油煙管道清洗引起的火災(zāi)時有發(fā)生。當(dāng)蒸氣.油脂.固體污染物通過排煙罩.管道.風(fēng)機時,都會沉積在這些組件表面,久而久之就形成油污。根據(jù)烹調(diào)的類型和使用量，排油煙系統(tǒng)很短時間內(nèi)會沉積大量油污，一年能達(dá)到幾百公斤。 據(jù)消防部門稱，一般飯店廚房起火，大部份源于未清洗油煙管道積油?？梢姀N房的抽油煙機管道不只是衛(wèi)生的死角，也是的火災(zāi)隱患，特別是在干燥的冬季，一旦管道積油太多，做飯時火苗很容易將其引燃引起火災(zāi)。排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積，不但產(chǎn)生骯臟的氣味，更容易滋生，成為環(huán)境健康的殺手。排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風(fēng)機負(fù)荷，以保證正常工作。同時也縮短了設(shè)備使用壽命。 煙罩及灶臺清洗清潔內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及灶臺表面。清潔的重點部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。我們將重點對平行煙道內(nèi)部進(jìn)行徹底清洗油煙管道。采用的主要方法是人員進(jìn)入煙道內(nèi)進(jìn)行油煙管道清洗。