大型油煙機煙道清洗方案: 1,清洗前對所需清洗范圍進行拍照. 2,人工用鏟刀鏟除煙道內(nèi)沉積的油垢,如果抽風口不能進入,則用切割設(shè)備先開口,人員進去把油垢除去.小于0.3米的管道間斷開口清洗,不留死角. 3,油垢鏟除后,用專用的清洗機配化油劑進行噴射清洗,除去油漬. 4,用清水進行射洗清潔. 5,對死角射洗不到的部位進行人工擦拭,清理干凈. 6,如有開口,進行回補,保證不跑風漏氣. 7,檢查清洗范圍,再次拍照,讓客戶進行前后對比,留檔存儲.

餐飲業(yè)的排油煙管道經(jīng)長期的使用，表面會沉積很多的油脂，如果不及時清洗油煙管道，很容易引起火災(zāi)。所以國家規(guī)定餐飲業(yè)應(yīng)定時油煙管道清洗和排油煙設(shè)備的清理。 外部油煙管道清洗的方法： 1.油煙管道清洗之開孔法 此方法難度比較大，而且清洗油煙管道的費用也比較高，但是它的效果是的。方法是：經(jīng)過技術(shù)員的計算出開孔的位置，距離，大小，數(shù)量，通過這些孔洞對油煙管道清洗，后對每個孔進行密封。 2.油煙管道清洗之機械設(shè)備法 這種方法比較好操作而且難度小費用低。但是對于清洗油煙管道不到半年的的油煙管道，這種清潔方法是的選擇。向煙道內(nèi)噴灑化油劑，然后用高壓水槍進行清洗油煙管道。 經(jīng)過測試：外部煙道采用不同的清洗油煙管道方法會有不同的效果。開孔法可做到清潔效果達到九成，而機械設(shè)備法卻只能達到八成，望各大老板謹慎選擇。

常規(guī)油煙機清洗步驟： 1、和客戶當面試機，確認油煙機的現(xiàn)狀。 2、確認油煙機和電源斷開。 3、取下油煙機的排煙管。 4、把油機從固定位置卸下。 5、拆開油煙機，注意存放好油煙機的配件及其螺釘。 6、清洗，先清洗電機周圍部分。 7、安裝清洗并晾干油煙機的各部分。 8、固定油煙機到原來位置。 9、安裝煙管。 10、接上電源在客戶面前試機

油煙管道清洗的詳細流程 1、作業(yè)人員統(tǒng)一著裝，攜帶所有工具，在施工隊場的帶領(lǐng)下由客戶指定的路線有序的進入作業(yè)現(xiàn)場； 2、每個作業(yè)人員根據(jù)隊長分配的任務(wù)開始作業(yè)； 3、拆下濾油篦子或者百頁放入專用容器中煮，以便更容易清洗油污； 4、人員進入管道內(nèi)用鏟刀，鋼絲球等進行前期清潔，然后用化油劑對管道內(nèi)進行噴灑，等待油污充分溶 解； 5、用高壓水槍對管道內(nèi)外沖洗，清除清潔時留下的油垢等雜質(zhì)； 6、清潔煙罩及灶臺表面； 7、用高壓對所有表面進行沖洗； 8、廚房內(nèi)清洗項目進行的同時，隊長安排作業(yè)人員在客戶的帶領(lǐng)下對風機和凈化器進行清潔； 9、用光亮劑對煙罩等不銹鋼表面進行擦拭； 10、清洗廚房地面；（如灶臺下無電機，清洗灶臺下地面） 11、清潔處的油污整理到垃圾袋中封口放到客戶指定的位置； 12、客戶指出不足的地方立即返工直到客戶在驗收單簽字止； 13、作業(yè)人員在隊長帶領(lǐng)下有序退出施工現(xiàn)場。