番禺回收茅臺(tái)酒報(bào)價(jià)-53度茅臺(tái)酒回收價(jià)格一覽表廣州回收茅臺(tái)酒分享陳放十年對(duì)醬香型白酒提升究竟有多大?濃三醬五”的說法已經(jīng)是眾所周知了,基本上算是酒界默認(rèn)的,但實(shí)際上醬香型白酒的陳放時(shí)間還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止五年,品質(zhì)的提升也不是五年就能達(dá)到蕞高的。簡單舉例就能知道陳放十年的對(duì)醬香型白酒的提升究竟有多大,方法就是直接同時(shí)品評(píng)年份相隔十年的同一款酒,從顏色、香氣和味道等方面來作比較。
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茅臺(tái)鎮(zhèn)的無牌散茅臺(tái)(陳年老酒),這里不說哪一家產(chǎn)的,不過酒質(zhì)是不錯(cuò)的。從他家的醬香型白酒總選出了年份為十年的和當(dāng)年出產(chǎn)的來做品評(píng)。首先,從外觀上來看,新酒幾乎就是透明無色,酒花細(xì)膩,持續(xù)時(shí)間不長,掛杯一般;而年份十年的酒酒體已經(jīng)比較黃了,能夠比較明顯地看出來,酒花很厚時(shí)間明顯要長,掛杯很明顯。
接著,聞香。新酒帶有正統(tǒng)的醬香,酒精味非常淡;十年年份酒醬香突出,幾乎聞不到酒精味。蕞后,品嘗。新酒入口有些辣、比較刺激,醬味在入口后中段涌出,咽下后嘴角生津伴有回甜和焦糊味;陳放十年的酒入口很柔很順、但又不失醇厚,中段能夠感受到醬味爆出,滿口皆香,咽下后酸甜苦味層次遞出略微的焦香隨之而來,打嗝滿口醬味。