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茅臺(tái)酒的品鑒是嗅與味、色與觸的綜合藝術(shù)，是欣賞美酒、體悟生活的方式。 品茅臺(tái)酒步：觀色。茅臺(tái)酒倒入杯中，在白色背景的襯托下，酒體微微泛黃，同時(shí)呈現(xiàn)一種毫無(wú)雜質(zhì)、晶瑩清澈的光澤，酒越老則越黃。其中15年、30年茅臺(tái)酒的酒體呈淡金色，50年呈琥珀金色，輕晃酒杯，酒液會(huì)沿杯壁緩慢流下形成酒痕，這就是掛杯現(xiàn)象。造成這種現(xiàn)象的原因主要是陳年老酒的酒精分子聚合，形成了大的膠團(tuán)，分子間的作用力大，整體的張力就大。提醒您對(duì)于茅臺(tái)酒而言，年份越長(zhǎng)的酒越醇厚，酒液的張力會(huì)越強(qiáng)，掛杯現(xiàn)象就越明顯。品茅臺(tái)酒第二步：聞香。輕搖酒杯可以聞到茅臺(tái)的香氣，研究表明，茅臺(tái)酒中的香氣香味成分是世界酒品中復(fù)雜的，含有1000多種揮發(fā)性或半揮發(fā)性成分，各種芳香氣味的成分平衡協(xié)調(diào)，成就了茅臺(tái)酒的特殊風(fēng)格。初嗅茅臺(tái)酒，醬香幽雅突出，深嗅，可以聞到花香、青草香、果香甜香、干植物香，直至后一個(gè)部分——酸香。整體香氣的層次分明而豐富，幽雅而細(xì)膩。

茅臺(tái)酒原箱保存方法 酒檢需要開(kāi)箱子嗎？ 是否需要開(kāi)箱驗(yàn)酒，取決于進(jìn)貨渠道是否可靠，外箱細(xì)節(jié)是否符合特征。對(duì)于采購(gòu)渠道不可靠、外箱細(xì)節(jié)可疑的原盒，建議開(kāi)箱驗(yàn)酒。畢竟假酒收藏沒(méi)有任何意義。 擔(dān)心開(kāi)箱后收藏價(jià)值打折？ 茅臺(tái)原盒收藏價(jià)值高，開(kāi)箱確實(shí)影響收藏價(jià)值，但開(kāi)箱影響沒(méi)那么大，因?yàn)槊┡_(tái)原盒，尤其是有些年份的茅臺(tái)，回收時(shí)需要開(kāi)箱檢驗(yàn)。 拆包注意事項(xiàng)： 用熱風(fēng)槍吹封口，驗(yàn)酒后再貼封口。拆包一定不能損壞原貌。記得保管好所有的配件(包裝帶、產(chǎn)品合格證、手提袋、葡萄酒測(cè)試儀、紙板等。).配件丟失會(huì)影響回收價(jià)格。茅臺(tái)酒儲(chǔ)存環(huán)境：涼爽、干燥、通風(fēng)、避光 1.防曬和防潮 無(wú)論是原箱還是茅臺(tái)的散瓶，都不能放在陽(yáng)光直射的地方，因?yàn)殛?yáng)光直射或者儲(chǔ)存環(huán)境溫度過(guò)高，酒精容易揮發(fā)，酒體長(zhǎng)期儲(chǔ)存容易變質(zhì)變味。 由于原紙箱容易受潮，儲(chǔ)存時(shí)必須注意防潮，以保持環(huán)境干燥。 正確的環(huán)境條件：溫度一般為15 -25度；濕度一般在60%-70%。 2.通風(fēng) 避免將茅臺(tái)酒存放在封閉的環(huán)境中，這樣容易腐敗，對(duì)葡萄酒的口感非常不利。同時(shí)，要注意保證環(huán)境通風(fēng)，遠(yuǎn)離樟腦球、油漆、香水等異味，這些異味會(huì)進(jìn)入瓶中，影響葡萄酒的口感。 3.讓我們站起來(lái) 長(zhǎng)期存放的茅臺(tái)酒不宜經(jīng)常移動(dòng)或搖晃，不利于陳釀。 茅臺(tái)酒擺放正確： 瓶口朝上，直立，不落地，不靠墻，盡量平放。

宴會(huì)上，茅臺(tái)酒是送給家庭成員的常見(jiàn)禮物之一，市場(chǎng)上有各種品牌的酒。為什么茅臺(tái)酒的價(jià)格比同類酒高？從三個(gè)方面來(lái)提高茅臺(tái)酒的質(zhì)量，從而提高價(jià)格。 1、貴州茅臺(tái)酒（新飛天53度400ml）是貴州茅臺(tái)酒有限公司生產(chǎn)的。它在貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)。其原料是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的有機(jī)高粱和小麥。從批次到工廠，貴州茅臺(tái)酒至少需要五年的生產(chǎn)時(shí)間（基礎(chǔ)酒生產(chǎn)需要一年，分類儲(chǔ)存需要三年，混合產(chǎn)品需要一年）。 2、嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午節(jié)上標(biāo)有音樂(lè)，重陽(yáng)節(jié)上標(biāo)有飼料，生產(chǎn)周期為一年。兩次喂食；三種香氣（茅臺(tái)風(fēng)味，酒窖底風(fēng)味和純甜味）；同一批原料將經(jīng)歷九次烹飪，八次曲增，疊加發(fā)酵和七次葡萄酒提取。高溫曲酒，高溫貯藏，高溫池飼，高溫酒接收，低糖化曲液制造，低含水量池飼，低酒產(chǎn)量和低酒精度；曲液的使用量大，谷物消耗量高。不允許有香氣物質(zhì)。 3、它是世界三大蒸餾酒之一。它是中國(guó)大曲茅臺(tái)風(fēng)味酒的創(chuàng)始人和典型代表。其釀造技術(shù)被列入中國(guó)首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并獲得國(guó)家白酒稱號(hào)。它是綠色食品，有機(jī)食品和地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。酒體風(fēng)格具有的茅臺(tái)風(fēng)味，雅致而精致的酒體，醇厚的酒體，回味長(zhǎng)，空杯中持久的香氣。