如何評(píng)估老酒的收藏價(jià)值？1、品相
主要是指酒瓶瓶體是否完好無(wú)損，瓶貼是否齊全、完整，正背標(biāo)是否干凈，是否損壞，是否有污漬；瓶口封膜是否完整，是否開(kāi)裂；瓶蓋密封是否完好，品相好的白酒價(jià)值自然高，品相差的白酒價(jià)值則低一些，不可能酒液都揮發(fā)了三分之一還是高價(jià)吧。
2、收藏者
一款收藏酒如果被知名收藏家收藏過(guò)，那么它的價(jià)值就要略高一些，被知名收藏家收藏過(guò)的酒出現(xiàn)假酒的幾率相對(duì)要低一些。
3、品牌
知名酒廠出廠的白酒一定是經(jīng)過(guò)知名品酒師的把控才能出廠的，其白酒品質(zhì)經(jīng)過(guò)了市場(chǎng)的考驗(yàn)與認(rèn)證，因此收藏知名白酒，越能得到收藏界專家的認(rèn)可。
4、存世數(shù)量
都說(shuō)物以稀為貴，白酒也不例外，一款收藏酒的存世數(shù)量越少也越能說(shuō)明這款白酒的價(jià)值與名貴，越稀有的名酒價(jià)格也就越高。
5、時(shí)間
?時(shí)間能顯現(xiàn)一款好酒價(jià)值的元素了，一般來(lái)說(shuō)，酒是越陳越好，它與其它的物品不同，時(shí)間越長(zhǎng)越能顯現(xiàn)它的價(jià)值，因?yàn)榫圃谫A存的過(guò)程中會(huì)發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生很多香氣撲鼻的酯類物質(zhì)。所以酒越陳越香。其中醬香型白酒是值得收藏的白酒。
6、酒廠歷史
酒廠歷史越長(zhǎng)久的酒企擁有的老酒越多，越能夠出廠優(yōu)質(zhì)白酒，歷史越悠久的酒廠其釀酒工藝十分成熟，更不用說(shuō)勾調(diào)技術(shù)了，擁有大批量人才，因此酒廠的歷史尤為重要，很多新建的酒廠基本是沒(méi)有儲(chǔ)存老酒的實(shí)力的。
回收茅臺(tái)酒真正的茅臺(tái)酒分幾種？1、微調(diào)
在普茅酒質(zhì)上作微調(diào)，比普茅酒質(zhì)好一些，口感上更綿柔醇厚一點(diǎn)點(diǎn)。代表產(chǎn)品：貴州茅臺(tái)酒——禮賓，專賣(mài)店茅臺(tái)品鑒酒等。
2、小批量勾兌
小批量勾兌，顧名思義，與傳統(tǒng)勾兌方法不同，小批量勾兌屬于特殊設(shè)計(jì)的口感，加入不同風(fēng)格、年份的老酒來(lái)勾調(diào)，產(chǎn)量很小，等于微調(diào)的升級(jí)版。因?yàn)楫a(chǎn)量小，口感上乘，所以未來(lái)升值空間可以期待。代表產(chǎn)品：卡慕李白、紅色茅臺(tái)（國(guó)酒之父）等
3、普通茅臺(tái)酒質(zhì)
普茅就大家較常見(jiàn)的茅臺(tái)酒，也是較基礎(chǔ)版的茅臺(tái)，往后的各種高端茅臺(tái)都在此基礎(chǔ)上做提升。1499的普茅收藏門(mén)檻較低，升值潛力大，因此普茅一直以來(lái)都是人們熱烈追捧的投資硬貨，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)至少都過(guò)兩千，平價(jià)買(mǎi)到就是賺到。代表產(chǎn)品：五星、飛天，生肖酒。
4、珍品
“珍品”系列茅臺(tái)酒是茅臺(tái)酒廠1986年開(kāi)始推出的一系列高端茅臺(tái)酒的統(tǒng)稱?！罢淦贰辟F州茅臺(tái)酒的基酒的主體為普通茅臺(tái)酒，也就是存放了五年以上的的茅臺(tái)酒。雖然主體基酒是普通茅臺(tái)酒為主，但是口感香味方面都要遠(yuǎn)勝于普茅。
5、特制陳釀
特制陳釀是陳釀茅臺(tái)酒的升級(jí)版本，產(chǎn)量極少，酒質(zhì)，只出現(xiàn)在國(guó)家外交活動(dòng)中，作為國(guó)禮饋贈(zèng)給外國(guó)元首及貴賓。代表產(chǎn)品：上特制陳釀茅臺(tái)酒。采用30年陳年酒質(zhì)，特別釀制而成。
6、年份酒
茅臺(tái)年份酒，作為國(guó)內(nèi)較好酒的代表作，繼陳釀茅臺(tái)后，茅臺(tái)繼續(xù)強(qiáng)化了陳年老酒特性的調(diào)配，陸續(xù)推出了“15”“30”“50”“80”年的茅臺(tái)年份酒。
7、陳釀（）
所謂“陳釀”，指的就是具有陳年茅臺(tái)酒的品質(zhì)，用陳年窖藏的基酒勾兌而成的精品茅臺(tái)酒。至少是用窖藏10年以上基酒調(diào)制。曾只為招待，所以也叫“”酒質(zhì)。
茅臺(tái)酒回收教你快速辨別真假茅臺(tái)
一、普通的茅臺(tái)酒
首先是看生產(chǎn)茅臺(tái)的廠家，純正的茅臺(tái)酒，生產(chǎn)廠家會(huì)明確的標(biāo)明：貴州茅臺(tái)酒股份有限公司。
老普茅臺(tái)酒廠家則經(jīng)歷了：地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠、貴州茅臺(tái)酒廠、后來(lái)才為“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”。其他的總廠，分廠，一廠的名稱都是假的。
普通的茅臺(tái)主要有飛天和五星。這是銷(xiāo)量大的普通茅臺(tái)酒，從51年私營(yíng)作坊合并為國(guó)營(yíng)后這二種茅臺(tái)產(chǎn)銷(xiāo)到現(xiàn)在，普通的茅臺(tái)酒，就是說(shuō)的這二種酒。
普通茅臺(tái)具體分以下幾種：
貴州茅臺(tái)酒(專賣(mài)店酒)
貴州茅臺(tái)酒(新飛天)
貴州茅臺(tái)酒(飛天)
貴州茅臺(tái)酒(新五星)
貴州茅臺(tái)酒(五星)
貴州茅臺(tái)酒(750ml)
貴州茅臺(tái)酒(高爾夫會(huì)員酒)
90年代前均為高度酒53度(曾有短期標(biāo)過(guò)54度)，
90年左右經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)開(kāi)始生產(chǎn)43度和38度低度茅臺(tái)。
鑒別的關(guān)鍵如下：
二、陳年茅臺(tái)酒
對(duì)于那些陳年老酒，深受那些專注收藏、投資的人所喜愛(ài)，對(duì)于這樣的老酒，估計(jì)店店鋪的老板接觸的會(huì)少一點(diǎn)。不過(guò)這些知識(shí)大家還是需要去了解一下。
(1)15年陳年茅臺(tái)酒價(jià)格為5999元；
(2)30年陳年茅臺(tái)酒的價(jià)格為11999元；
(3)50年陳年茅臺(tái)酒的價(jià)格為21999元；
(4)90周年紀(jì)念酒；
(5)漢帝茅臺(tái)只有在拍賣(mài)會(huì)的時(shí)候才能見(jiàn)到；
(6)80年陳年茅臺(tái)酒每一年都是限量生產(chǎn)的，每一瓶都有編號(hào)及證書(shū),市場(chǎng)上暫時(shí)無(wú)貨。
(7)建國(guó)60周年珍藏酒只有典藏60瓶。
(8)建國(guó)60周年紀(jì)念酒僅發(fā)行20000瓶，每一個(gè)編號(hào)都只限一瓶。
(9)貴州茅臺(tái)酒的開(kāi)國(guó)盛世酒僅發(fā)行21916瓶；
陳年老酒是從八十年中期開(kāi)始的，那時(shí)候茅臺(tái)酒廠開(kāi)始開(kāi)發(fā)的新品種。很多人把陳年酒與民間收藏的普通老茅臺(tái)酒概念混淆。
例：15年陳是指茅臺(tái)酒廠用陳放15年的茅臺(tái)原漿勾兌，然后再儲(chǔ)存若干年，再包裝到市場(chǎng)上去出售，出售價(jià)格都非常高。
30、50、80年的陳茅臺(tái)酒年份時(shí)間按照這樣推算，80年陳茅臺(tái)酒則只是用來(lái)展示，而沒(méi)有實(shí)物來(lái)出售。
收藏在民間若干年的普通飛天和五星茅臺(tái)酒，是存放了X年的老茅臺(tái)酒，與茅臺(tái)幾年陳的概念是不同的。
茅臺(tái)酒回收講解區(qū)分茅臺(tái)酒的酒質(zhì) 中國(guó)白酒的香型是由其物質(zhì)基礎(chǔ)和標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)的，并不是廠家設(shè)定的概念。標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)香型的感官風(fēng)格及理化指標(biāo)都有相應(yīng)的要求，同時(shí)還劃分了質(zhì)量等級(jí)。
1、中國(guó)白酒的香型種類
中國(guó)白酒香型可謂豐富多彩，但目前有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的香型除了題主說(shuō)的醬香型、濃香型、清香型、兼香型(確切來(lái)說(shuō)應(yīng)該叫濃醬兼香型)白酒外，還有 6 種，分別為米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。另外還有董香型、小曲清香型雖然沒(méi)有國(guó)標(biāo)只有地方標(biāo)準(zhǔn)，但行業(yè)內(nèi)也一直比較認(rèn)可，成為與其它香型并行的香型。還有馥郁香型，執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)對(duì)馥郁香型也比較認(rèn)可。
2、中國(guó)白酒各香型的風(fēng)格特點(diǎn)
各香型看起來(lái)、聞起來(lái)、喝起來(lái)都是什么感覺(jué)，不同香型標(biāo)準(zhǔn)中具有描述，至于主要成份的不同，感興趣的朋友可以查看國(guó)標(biāo)，這里不做贅述：
3、中國(guó)白酒各香型的典型代表
如果說(shuō)感官描述過(guò)于抽象，那么每種香型都有自己的典型代表，可謂實(shí)物樣品，喝酒的時(shí)候相互對(duì)照，比較不同。不過(guò)購(gòu)買(mǎi)是還是要看清其執(zhí)行的是那個(gè)香型的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槟壳坝械木茝S會(huì)出好幾個(gè)香型的酒。對(duì)比飲用，應(yīng)該有個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)。