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每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼,揭開條形碼表層,可看見的不可重復(fù)查詢的8位數(shù)電話防偽碼,撥打防偽電話按照語音提示操作,便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假,可撥打鑒別咨詢電話。 識(shí)別方法一:肉眼直接別; 識(shí)別方法二:使用識(shí)別器識(shí)別 識(shí)別方法三:舊防偽識(shí)別法(通過檢測器進(jìn)行鑒別)。
茅臺(tái)酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風(fēng)格的典型。
飛天茅臺(tái)酒嚴(yán)格按照節(jié)氣,端午踩曲、重陽投料、一年一個(gè)生產(chǎn)周期;兩次投料;三種(醬香、窖底香、純甜香)香型體;同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒;高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度;用曲量大、糧食消耗高;不準(zhǔn)外加任何香味物質(zhì)。