西式夜總會，又稱為卡巴萊（Cabaret），在歐美各地常見，起源于法國及德國等地。

此類夜總會提供西式晚餐，跳舞或話劇等表演，表演項目多為西式歌舞表演，部分會由歌手或舞蹈團(tuán)演出。一些西式夜總會的表演者是長駐演出，以吸引游客等觀眾，另一些則由世界性的表演團(tuán)體作巡回性演出。

日式夜總會是由日本的高級夜總會演變而來，于20世紀(jì)80年代至20世紀(jì)90年代中期，香港經(jīng)濟(jì)起飛時期曾經(jīng)在香港甚為流行，其消費(fèi)在當(dāng)年，以至21世紀(jì)初的消費(fèi)指數(shù)而言，皆甚為驚人。日式夜總會與舞廳相似，設(shè)有舞池，以媽媽生作為領(lǐng)班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍樂。在全盛時期，日式夜總會也舉行各種不同種類的舞蹈及歌手演唱等表演。

1990年至1997年是日式夜總會的全盛期。1997年后，香港經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷多年的調(diào)整期，加上制造業(yè)等商業(yè)活動及應(yīng)酬相繼北移，及澳門博彩業(yè)的積極發(fā)展，標(biāo)榜消費(fèi)及豪華享受的日式夜總會逐漸在香港式微。部分夜總會遷往鄰近香港的澳門及廣東省繼續(xù)經(jīng)營。而2000年代，類似形式的夜總會在廣東省深圳、東莞一帶亦甚為盛行。

1990年代香港的日式夜總會主要集中于尖沙咀東及灣仔。

設(shè)計的理念就是以休閑為主，加上吊頂和裝飾的設(shè)計，更體現(xiàn)歐式風(fēng)格的舒適華麗之感，創(chuàng)造一個溫馨，浪漫的娛樂環(huán)境；帶給你體面的外觀，更能帶給你自由自在的心情，享受一夜歡樂時光；休閑娛樂的環(huán)境，使您一來到就進(jìn)入一種徹底放松的狀態(tài)，這里是親朋好友閑聊休閑的好地方。

當(dāng)你走進(jìn)這歡樂場，背上所有的夢與想，各色的臉上各色的妝，沒人記得你的模樣，三巡酒過你在角落，固執(zhí)的唱著苦澀的歌，聽他在喧囂里被淹沒，你拿起酒杯對自己說，一杯敬朝陽，一杯敬月光，喚醒我的向往，溫柔了寒窗，于是可以不回頭地逆風(fēng)飛翔，不怕心頭有雨 眼底有霜，一杯敬故鄉(xiāng) 一杯敬遠(yuǎn)方，守著我的善良，靈魂不再無處安放，一杯敬明天，一杯敬過往，支撐身體，厚重了肩膀，雖然從不相信所謂山高水長，人生苦短何必念念不忘。