中式夜總會(huì)，或稱(chēng)中式酒樓夜總會(huì)，于20世紀(jì)中期的香港曾經(jīng)甚為流行。中式夜總會(huì)從西式夜總會(huì)演變而成，提供中式晚飯或飲宴，部分設(shè)有舞池供顧客跳舞；而表演主要包括歌手演唱中西流行歌曲、或粵劇等演出，表演性質(zhì)較為健康，適合成人及兒童欣賞。一些團(tuán)體或商業(yè)機(jī)構(gòu)的大型活動(dòng)如周年晚宴等，早年亦常于中式夜總會(huì)舉行。在香港體育館等表演場(chǎng)地落成前，某些歌手如羅文及徐小鳳的演唱會(huì)亦有在中式夜總會(huì)舉行。1970至1980年代的香港，是中式酒樓夜總會(huì)的高峰期，當(dāng)時(shí)的包括尖沙咀海洋皇宮夜總會(huì)及海城大酒樓夜總會(huì)，以裝潢華麗作招徠。但其后因香港經(jīng)濟(jì)環(huán)境轉(zhuǎn)變，加上酒店的飲宴業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)激烈，令傳統(tǒng)的中式酒樓夜總會(huì)難以生存而先后結(jié)業(yè)。

日式夜總會(huì)是由日本的高級(jí)夜總會(huì)演變而來(lái)，于20世紀(jì)80年代至20世紀(jì)90年代中期，香港經(jīng)濟(jì)起飛時(shí)期曾經(jīng)在香港甚為流行，其消費(fèi)在當(dāng)年，以至21世紀(jì)初的消費(fèi)指數(shù)而言，皆甚為驚人。日式夜總會(huì)與舞廳相似，設(shè)有舞池，以媽媽生作為領(lǐng)班，并由舞小姐陪伴客人跳舞喝酒耍樂(lè)。在全盛時(shí)期，日式夜總會(huì)也舉行各種不同種類(lèi)的舞蹈及歌手演唱等表演。

1990年至1997年是日式夜總會(huì)的全盛期。1997年后，香港經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷多年的調(diào)整期，加上制造業(yè)等商業(yè)活動(dòng)及應(yīng)酬相繼北移，及澳門(mén)博彩業(yè)的積極發(fā)展，標(biāo)榜消費(fèi)及豪華享受的日式夜總會(huì)逐漸在香港式微。部分夜總會(huì)遷往鄰近香港的澳門(mén)及廣東省繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。而2000年代，類(lèi)似形式的夜總會(huì)在廣東省深圳、東莞一帶亦甚為盛行。

1990年代香港的日式夜總會(huì)主要集中于尖沙咀東及灣仔。

夜店，是對(duì)所有現(xiàn)代歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所的統(tǒng)稱(chēng)，主要包括酒吧、Ktv、演藝中心，不包括洗浴中心，按摩房，桑拿房等另外途徑的夜晚娛樂(lè)場(chǎng)所。夜店是現(xiàn)代社會(huì)極為重要的線下社交載體，男人女人之間的友情，男女之間的一場(chǎng)場(chǎng)交易在這里完成。單純的夜店也就是一般青年去的KTV今天暫不做討論，今天主要討論酒吧和演藝會(huì)所這一種形式。

西式夜總會(huì)，又稱(chēng)為卡巴萊（Cabaret），在歐美各地常見(jiàn)，起源于法國(guó)及德國(guó)等地。此類(lèi)夜總會(huì)提供西式晚餐，跳舞或話劇等表演，表演項(xiàng)目多為西式歌舞表演，部分會(huì)由歌手或舞蹈團(tuán)演出。